poniedziałek, 8 lipca 2019

Krem z zielonego kalafiora z masłem palonym i pudrem z łupin szalotki


Zupa z zielonego  kalafiora przygotowana, która nieźle została zmiksowana,  dzięki temu w krem się zmieniła, a dodatkami nowy smak zdobyła. 
Masło palone i puder z łupin szalotki nadało zupie delikatnej  wyrazistości,
 a pieprz świeżo mielony niezłej ostrości. 
Na gorąco i na zimno smakuje, kremowością czaruje. 

wtorek, 2 lipca 2019

Pieczona kapusta, cebula i kalafior zielony z kuskusem i orzeszkami pini


Lato - świeżych warzyw dużo mamy, więc więcej ich zjadamy.
Kuszą świeżością, kształtami, a czasem zaskakują kolorami.
Brokuł od kalafiora, moje dzieci ( jak były bardzo małe) kolorem odróżniały, bo pierwszy był zielony, a drugi biały. A tu proszę zazielenił się kalafior co był biały i niezłą zagadkę warzywną dzieci miały.
I tak to warzywa nie tylko do zjadania się nadają, ale i przy zabawie się przydają. Później pieczone, gotowane, grillowane czy surowe zjadamy, bo o zdrowie dbamy.
Warzywa zjadajcie i po inspiracje kulinarne częściej tu wpadajcie.

czwartek, 27 czerwca 2019

Gołąbki z kaszy kuskus, cukinii z dodatkiem koperku i szczypiorku, duszone w bulionie

Gołąbki ekspresowe, w smaku wyjątkowe, po 45 min mogłam już je podawać i ze smakiem zajadać. Inaczej niż zawsze je przygotowałam, a wszystko w przepisie opisałam. Gotowy bulion ułatwił i przyśpieszył gołąbków zrobienie, a w smaku wyszły jak marzenie.
Jeśli ktoś powie, że gołąbków nie robi bo czasu mu brakuje, to niech moje zrobić spróbuje. Ja czas wygospodarowany na przyjemność z pożytecznym zamieniłam, bo zakupy ze sportem połączyłam. Po prostu samochód odstawiłam, buty sportowe założyłam w dres się „wbiłam” i żeby kupić na targu warzywa kilka kilometrów szybkim marszem zrobiłam. Żeby być zdrowym ruchu  potrzebuję, a żeby zdrowo się odżywiać warzywa kupuję. I tak to czas z gotowania zaoszczędzony, został przeze mnie na zdrowie zamieniony. Gotowanie sprawiło mi wiele radości, zjadanie gołąbków wiele przyjemności, spacer relaksu i efekt kalorii spalania,  a warzywa pomysły na nowe dania.


poniedziałek, 24 czerwca 2019

Relacja z warsztatów kulinarnych WINIARY z Davidem Gaboriaud

22 czerwca 2019 r. wzięłam udział w warsztatach kulinarnych, 
które zostały zorganizowane przez Winiary.
Żeby dojechać na czas do Warszawy, musiałam spędzić ok. 7 godzin w autobusie. 
Trochę pospałam, żeby mieć siły na gotowanie z Davidem Gaboriaud.

czwartek, 20 czerwca 2019

Rodzinna pizza z salami, z domowym sosem

 Rodzinka pizzę zamówiła i mama ją zrobiła :P :P :P 
Taka domowa jest wyjątkowa, smaczna i niedroga. 
Jest gorąca bo prosto z piekarnika i bardzo szybko znika. 
Sos domowy, mocno pomidorowy, idealnie doprawiony wg gustu wyostrzony. 

czwartek, 13 czerwca 2019

Relacja z See Bloggers - Łódz


W tym roku po raz pierwszy wysłałam zgłoszenie i zaproszono mnie na See Bloggers, 
który odbył się w dniach 7-9 czerwca w EC1 Łódź - Miasto Kultur. 
To była, kolejna już siódma edycja, największej imprezy w Polsce, która w całości poświęcona została influencerom, blogerom i youtuberom.

niedziela, 26 maja 2019

Młode ziemniaki rozmarynowo czosnkowe z cytrynowym kurczakiem i szparagami

Szparagi swój sezon maja, ziemniaki młode się zaczynają. Kurczak porą roku się nie przejmuje, bo kiedy chcemy to na obiad się go szykuje. Ziemniaki młode cienką skórkę mają, więc obieranie ich czasu nam nie zabierają. Wystarczy je tylko umyć, czy lekko wyszorować, skórki nie zdejmować, bo będą na patelni podsmażone, następnie na złoty kolor uduszone. Kurczak w tym samym czasie będzie przygotowywany, cytrynowymi smakami doprawiany. Szparagi od mięsa zrobią się gorące, aż będą idealnie chrupiące. Trzy składniki, patelnia i garnek do ich przygotowania, a jaka radość z dobrego obiadu zjadania.

czwartek, 23 maja 2019

Fuczki z nutą chili

Fuczki, które w Bieszczadach dobrze są znane, gęstsze ciasto naleśnikowe, kiszona kapusta
 z odpowiednimi przyprawami razem  zmieszane.  To danie szybko się przygotowuje, super smakuje, jest w przygotowaniu banalne, a w smaku oryginalne. Niby ciasto jak na naleśniki przygotowane, a jak placki ziemniaczane podsmażane.
Ja ich smak w dzieciństwie poznałam, gdy na wakacjach w domu rodzinnym mojej mamy przebywałam. Kapusta zebrana z pola, potem ukiszona, mleko skąd? krowa została wydojona 😉, czosnek z ogródka, jaja z kurnika przyniesione, a ziarna pszenicy u młynarza na mąkę zmielone. Wszystkie składniki, dzisiaj Eko zwane, zostały ze sobą połączone, a później na smalcu podsmażane. Pierwszy raz jak je skosztowałam, to o składnikach nic nie wiedziałam, myślałam, że to placki ziemniaczane nieco zmodyfikowane. Mama nic nie mówiła, tylko kolejne porcje smażyła, ja je ze smakiem zjadałam i maślanką popijałam. Po latach, kiedy gotowanie w pasję się zamieniło, to coś się we mnie obudziło, o plackach sobie przypomniałam i dopiero nazwę prawdziwą ich poznałam.
Te placki czosnkiem doprawiłam i chili wyostrzyłam.
Polecam domową kapustę dodawać, a z wielkim smakiem będziecie FUCZKI zajadać.
Mojej mamy kiszona kapusta jest najlepsza bo idealnie ukiszona, wyrazista, kwaśna super doprawiona.

niedziela, 19 maja 2019

Gołąbki z ziemniakami - tradycja

Gołąbki z ziemniaków to podkarpackie danie regionalne, proste, niebanalne, ale kiedy przyprawy z ziołami, dodałam, to jeszcze lepszy smak ich uzyskałam. Wiele razy już je przygotowywałam, i dzięki sposobie pieczenia idealną delikatność uzyskałam.
Gołąbki ziemniaczane moja babcia i mama przygotowywały i swój tajemny przepis na nie miały. Kiedy byłam dzieckiem pierwszy raz je spróbowałam i na ich punkcie oszalałam. Potem nastał czas gdy o nich się zapomniało, już ich na obiad się nie podawało. Po długich latach o nich sobie przypomniałam, ale już sama je przygotowałam. Mama na szybko przepis mi zapisała, i na moje gołąbki z niecierpliwością czekała. Nie byłabym sobą gdybym coś nie pozmieniała, gdybym trochę w przepisie nie namieszała. Do farszu np. kiszki ziemniaczanej dodałam, czy w czerwonej kapuście je pozawijałam. Zawsze wychodziły idealnie, smakowały genialnie. Babci, mamy przepis sprawdzony, ale mój zmodyfikowany inaczej doprawiony.  
Gołąbki ziemniaczane to powrót w odległe lata gdzie mama w kuchni królowała, z ja jej ukochana córka wszystko ze smakiem zjadała.  

Spaghetti bezglutenowe z pesto z mięty i pietruszki ze szparagami

W ogródku rośnie pietruszka i mięta, lekko deszczem wiosennym muśnięta. Listki pozbierałam i pesto z nich przygotowałam. Takie inne bo z dyniowymi pestkami, żeby zaskoczyć rodzinę nowymi smakami. Dodatkowo w moździerzu je przygotowałam, dzięki temu więcej wartości odżywczych zachowałam. Sezon na szparagi teraz mamy więc często je  zjadamy. Na różne sposoby je przygotowuję, co raz nowe dania z ich udziałem przygotowuję. To danie jest z makaronem bezglutenowym, w fajnym kolorze, bo buraczkowym. Całość bardzo szybko się przygotowuje i naprawdę dobrze smakuje.

czwartek, 16 maja 2019

Zupa mocno ziołowa na zielono z marchewką


Często do domu późno wracamy, a tu oj, oj, nic na obiad nie mamy. 
Coś zjeść na ciepło by się przydało, coś lekkiego i na dodatek, żeby smakowało. 
Wiosna to taka pora radosna, zielono wszędzie wokoło, a od świeżych ziół w ogródku robi się wesoło.
Kto lubi zupy, a do tego zwraca uwagę na zdrowe odżywianie, to z pewnością jest to dla nich danie. Kilka chwil tylko potrzebujemy, wszystkie zioła warzywa przygotowujemy, bulion gotowy w słoiczku zakręcony mamy, i po chwili zupę już zjadamy. Tak naprawdę to kiedy pomysł wpadł mi do głowy, to po 15 min obiad był już gotowy. Najwięcej czasu krojenie, siekanie, a ok. 6 min zajęło całkowite gotowanie. Zupa aromatyczna, smaczna, wyśmienita, dla ceniących czas idealna, znakomita. Ja szybkie zupy często przygotowuję, bo zdrowie i swój czas szanuję. 

wtorek, 14 maja 2019

Nadziany schab z kluseczkami śląskimi


NADZIANY SCHAB Z KLUSECZKAMI  czyli schab farszem ze szpinaku i sera wypełniony, dodatkowo liśćmi szpinaku i szynką serrano otulony. 
Z kluskami śląskimi podany i np. z buraczkami czerwonymi zjadany. 
Soli do mięsa nie dodajemy, bo w serze i szynce ją znajdujemy. 

środa, 8 maja 2019

Makaron z pomidorowymi polędwiczkami i marchewką


Każdego dnia mogę makaron zajadać, tylko inne składniki do niego dodawać. Ich kształty są tak zróżnicowane, że każde danie może być na różne sposoby podane. Zamiast maccheroni jak spaghetti dodamy, to już nieco inne danie mamy. Moja propozycja jest ekspresowa, smaczna, pomarańczowa, z marchewkowymi paseczkami i pomidorowymi polędwiczkami.


wtorek, 30 kwietnia 2019

Babeczki pomidorowe nadziane serem

Na pytanie czy lubisz babeczki?
 przeważnie TAK usłyszymy, te na słodko, kolorowe, 
pięknie ozdobione szczególnie lubimy.
Ja poczęstuję Was babeczką drożdżową, delikatnie słodką, ale jednak nietypową. 
Ciasto z dodatkiem koncentratu pomidorowego przygotowałam, do którego dodatkowo zmiksowane pomidory suszone z pestkami dyni dodałam. W środek ciasta sera mocno słonego dodałam, którym lekką słodycz pomidorową przełamałam. Babeczki bardzo szybko przygotowałam, bo ciasto tylko miksowałam, nie czekałam tylko od razu do piekarnika powkładałam. Tam się ogrzewały i pięknie powyrastały.
Babeczki te, od słodkich mniej kalorii mają, na śniadanie, kolacje, do pracy, szkoły idealnie się nadają.  

Risotto pomidorowe - mięsno fasolowe

Risotto czyli ryż  pierwsze przesmażony, następnie w bulionie do kremowości uduszony. 
Na dużej patelni się go przygotowuje, a obiad dla całej rodziny niewiele czasu zajmuje. Tym razem na czerwony kolor risotta postawiłam i do marynowania mięsa koncentratu pomidorowego użyłam. Całość z ryżem połączyłam, ziół, fasoli pinto oraz szynki wędzonej dołożyłam.

Świeże pomidory w postaci koncentratu pomidorowego, dodały smaku głębokiego, wyraźnego i bardzo smacznego.  Risotto tradycyjnie zamieniłam w pomidorowe i do menu rodzinnych obiadów, dopisałam to danie wyjątkowe.

Kremowe pomidorowe – zupa krem z pomidorów i batatów

Zupę krem z pomidorów z puszki i koncentratu pomidorowego przygotowujemy, dzięki którym charakter i wyraźnie pomidorowy smak uzyskujemy. Dodatkowo marchew i batata dokładamy, dzięki którym słodkość z zupie mamy. Przyprawy smaku dodają i całość wyostrzają. 
Podana ze śmietaną i świeżą kolendrą dodatkowo ją doprawiamy, a wędzoną papryką oryginalnego smaku dokładamy.  

piątek, 26 kwietnia 2019

Fioletowe purre rozmarynowe ze szparagami na zielono owinięte szynką

Szparagi się pojawiły więc szybko do menu wskoczyły. Zostały pierwsze sparzone, a następnie z cebulką podsmażone. Duża ilość szczypiorku i pietruszki je otuliła, a szynka szwarcwaldzka na porcje podzieliła. Smaki pod wpływem ciepła się połączyły i z purre z fioletowych ziemniaków fajne, kolorowe danie „stworzyły”. Ziemniaki z rozmarynem się gotowały i dzięki temu nutę zioła uzyskały.

piątek, 19 kwietnia 2019

Rogal-love ciasto drożdżowe z masłem orzechowym i migdałami


Na święta rogale z migdałami i masłem orzechowym przygotowałam,
 które do tortownicy w kwiatuszek czy słonko poukładałam.
 Potem sobie rosły, piekły i odpoczywały, a na końcu znikły, bo tak wszystkim smakowały.  

czwartek, 18 kwietnia 2019

Babeczki kokosowe z rafaello


Babeczki na święta to podstawa, a przy ich pieczeniu jest super zabawa. 
Można wg ulubionego przepisu je przygotować, ale na różne sposoby dekorować. 
Fajne coś dodać, czy w przepisie zakombinować, a babeczki zmienią się nie do poznania, chociaż była niewielka zmiana. Będą wyglądać oryginalnie, i z pewnością smakować niebanalnie. 
Moje babeczki niespodziankę w sobie mają, rafaello małe ukrywają, słodkim ubitym białkiem oraz cukiereczkami ozdobiłam i w piekarniku dodatkowo podsuszyłam. Babeczki można lukrem, czekoladą poozdabiać, lub same, czy posypane cukrem pudrem zajadać.

wtorek, 9 kwietnia 2019

Babeczki z jajkiem przepiórczym

Święta się zbliżają, nowe przepisy na blogach się pojawiają. Ja dla Was babeczki przygotowałam do których jajeczka przepiórcze schowałam. Ciasto drożdżowe, szczypiorek, czarnuszka i musztarda chrzanowa smaku dodają, ta maleńkie jajeczka w nim się ukrywają. Takie babeczki w koszyczku będą znakomite, ale same lub jako dodatek do żurku, czy światecznego barszczu będą wyśmienite. 


poniedziałek, 8 kwietnia 2019

Wybuchowa pana cotta jagodowo czekoladowa pod pianką z czarnej porzeczki


Lekkie muśnięcie WIOSNY, to mój deser radosny. Pana cotta jagodowo na której pana cotta z białej czekolady się rozłożyła, a przeźroczysta galaretka wybuchowy smak owoców granatu dołożyła. Całość pianką została otulona, która z nektaru z czarnej porzeczki została zrobiona. Słodycz została czekoladą zastąpiona, a warstwa jagodowa syropem z agawy osłodzona. Deser lekki, kolorowy, łącząc różne smaki stał się wyjątkowy. Może trochę dla cierpliwych w przygotowaniu, ale warty jest w późniejszym degustowaniu. Można sobie ułatwić to zadanie, gdy moja wersja w pucharkach powstanie. To jest propozycja, którą można zmieniać warstwami, a nawet kolorami. Kolory Dzięgi owocom Matki Natury uzyskamy, i już np. truskawkowy smak mamy. Nektar z porzeczki na sok pomarańczowy zamienimy i już całą kompozycję pod siebie zrobimy. Ale moje połączenie jest dopasowane, kwaśne, owocowe, słodkie świetnie zostało zgrane. Matka Natura wie, że owoce w sezonie zebrane, potem mrożeniu poddane, będą o każdej porze wyjątkowe, smaczne, pełne witamin jednym słowem zdrowe. Każdy owoc swój sezon ma, a Matka Natura o nas dba, żebyśmy przez cały rok nimi się delektowali i nawet Zimą Latem się delektowali.  

Gołąbki z kuskus na zielono -szpinak, zioła

Kiedy mamy ochotę na gołąbki, to często plany odkładamy, bo przecież na ich przygotowanie ciągle czasu nie mamy. 
Ja jednak znalazłam wspaniałe rozwiązanie na ich szybkie przygotowanie. Nie są to tradycyjne gołąbki mięsne, ryżowe, ale przyznam się są bardzo wyjątkowe. Czasu wiele nie potrzebujemy, bo w niecałe 15 min (bez pieczenia) je przygotujemy. 
Matka Natura swój udział tu miała, z świeżymi ziołami i kaszą kuskus coś wykombinowała. To szpinak mrożony, smaczny, mocno zielony, rozgrzał się z dymką na oleju chili, z kaszą kuskus i świeżymi ziołami połączył się po chwili. Młoda kapusta w tym samym czasie w się sparzała, i z farszem na gołąbki się pozawijała. Trochę dłużej w piekarniku się ogrzewały, aż idealny smak uzyskały. Gołąbki wyszły zdrowe, oryginalne, smaczne, dobrze doprawione, takie inne niebanalne. 

Często z kaszą kuskus na szybko gołąbki przygotowuję, ale z rożnymi warzywami kombinuję.
 Mrożonki warto mieć zamrożone, bo można szybko z nich przygotować danie ulubione. 
Można kombinować, kulinarnie czarować, bo są świeże, zdrowe, i kolorowe. 
Matka Natura zadbała znakomicie, by warzywa smakowały wyśmienicie.

czwartek, 4 kwietnia 2019

Zupa krem z groszku i brokuła - zielono mi

Wiosna, ach zielono wszędzie się zrobiło, na spacer iść jest aż miło. 

Wiosna zielenią mnie zainspirowała i tak też zupa ta powstała. 

Lekka, delikatna, kremowa idealnie, doprawiona niebanalnie.

 Z mozzarellą podana, to propozycja wiosenna, smaczna, lekka przeze mnie polecana.

Dla mnie groszek mrożony do przygotowania dań jest wymarzony, 
świeżością mnie ujmuje i świetnie smakuje.
Z mrożonymi warzywami można w każdej chwili wiosnę na talerzu przywoływać, i nowych smakoszy zdobywać.  Dzięki Matce Naturze mrożonkom szybciej gotujemy, a przede wszystkim zdrowsze dania jemy

Pana cotta z galaretką z polskich owoców

Pana cotta to deser który bardzo szybko się przygotowuje, nie co dłużej się na smakowanie jej oczekuje. 
Jest słodka, delikatnie kremowa, a z połączeniem lekko kwaśnych owoców wyjątkowa. 
Można je w dowolnych pucharkach przygotować i swoich gości oczarować. 
Tak niewiele składników, do jej przygotowania potrzebujemy, podgrzewamy, mieszamy, rozlewamy, studzimy i już sobie jemy. 
Matka Natura mrożonymi owcami cały rok nas obdarowuje, dzięki temu cudowny smak wiosny, lata nawet zimą, jesienią się czuje.  

Zakręcony makaron z indykiem i warzywami, o nucie orientalnej (danie bezglutenowe)

Matka Natura wiele nam dała, część warzyw jako mrożonki w woreczkach schowała. Czasem jeden produkt mnie zainspiruje, i już w kuchni nowe przepisy czaruję. Dla mnie Wiosna to radość, słońce, kolory i dni cieplejsze, dlatego nasze dania powinny być właśnie takie w dodatku lżejsze. Zapraszam na danie bezglutenowe, smaczne, wyjątkowe. Całość szybko się przygotowuje, i dzięki temu lepiej smakuje. Indyk delikatny, wcześniej zamarynowany, z grzybami zmieszany, do tego warzywa na al dente przygotowane i z makaronem wymieszane. Kolendra dodała świeżości, powiewu wiosny i radości. 

sobota, 30 marca 2019

Babeczki ziemniaczano szpinakowe z brokułem

Babeczki ziemniaczane z brokułem i szpinakiem to nic trudnego, a z pewnością coś ciekawego. Wykorzystujemy ziemniaki ugotowane, łodygi z brokułu, które rzadko zjadamy, do tego jajka, 
śmietanę i szpinak dokładamy. Masa, która powstanie przez składników zmieszanie,  doprawiona zostanie, do foremek przełożona, a następnie upieczona. 
Babeczki z dodatkiem kwaśnej śmietany można podawać lub jako dodatek z mięsem zjadać.

środa, 20 marca 2019

Spaghetti bezglutenowe z warzywami z nuta wędzonej papryki– wersja wegańska


Lekki obiad w kilka minut przygotowujemy i już pyszne, zdrowe danie sobie jemy. 
Makaron spaghetti bezglutenowy gotujemy, który do marchewki, brokułu i cebulki dodajemy.
 Dużo świeżych ziół dokładamy i wg smaku doprawiamy.
 Czarnuszka chrupie, warzywa też chrupiące, z makaronem i ziołami całe danie jest kolorowe, pachnące.

wtorek, 5 marca 2019

Placki kapuściane (fuczki)

 Fuczki regionalne, danie łatwe, w przygotowaniu wręcz banalneDzięki dobrej kapuście są znakomite, podane ze śmietaną czy jogurtem naturalnym - wyśmienite. Fuczki to moje ulubione danie regionalne, jako propozycja szybkiego dania, szczególnie dla zapracowanych są genialne.



sobota, 2 marca 2019

Chleb pomidorowy z pieprzem marynowanym


Chleb pszenny, ale o kolorze nietypowym, a w smaku wyjątkowym.

To dzięki pomidorom suszonym, które z pieprzem zielonym marynowanym zostały zmiksowane i do zaczynu drożdżowego dodane. Ciasto zabarwione, na dwa chlebki podzielone i po wyrośnięciu upieczone. Tylko ciasto wyrabiać, piec i zajadać.

wtorek, 26 lutego 2019

PIZZA 1 x 3 z dedykacją – czyli jedno ciasto trzy smaki (z tuńczykiem i oliwkami, szalotką i suszonymi pomidorami, kurczakiem i kaparami)

Jedno ciasto, a trzy pizze, z sosem domowym, mocno pomidorowym, do którego papryki wędzonej dodałam i dzięki temu fajny smak uzyskałam. Ciasto na świeżych drożdżach przygotowałam z którego trzy wesołe literki ( kształty :P) uformowałam. Dołożyłam składniki ulubione, po upieczeniu, literki zostały podzielone. 
Trzy smaki, trzy literki szybko poznikały, bo bardzo wszystkim smakowały.


wtorek, 19 lutego 2019

Pieczony kurczak nadziany warzywami z pęczakiem z nuta ostrości

Pieczony kurczak nadziany kolorowymi warzywami, kusi swoimi smakami. 
Pod skórką chrupiącą, mięciutkie mięsko się schowało, z nutą ostrości idealnie
 z pęczakiem smakowało.

wtorek, 12 lutego 2019

Francuskie serce z krakowską i pomidorami


Kiełbasa krakowska w drobną kosteczkę się pokroiła, z startym serem i suszonymi pomidorami połączyła. 
Pieprzem z kolendrą oraz chili doprawiła, i na cieście francuskim położyła. 
Razem się zrolowali, na roladki podzielili, i w kształcie serca  na blaszce ułożyli. 
Oliwki miejsce dla siebie wybrały, bo w miłosnym uniesieniu udział też mieć chciały.
Serce upieczone, gorące, pełne namiętności, dążące do doskonałości, serem zostało oprószone i listkami bazylii ozdobione.
Takie serce to smak, zapach i miłosne rozdanie, bo każdy swój kawałek bez problemu dostanie. 
Dzielenie się miłością to przecież najcenniejsze, a takie świętowanie wspólnych posiłków, jest w rodzinie najcenniejsze.

wtorek, 5 lutego 2019

Pieczona chałka w piance z chrupiącą posypką dyniowo- migdałową podana z karmelizowanymi jabłkami


Chałka w piance jajecznej obtoczona, chrupiącą posypką
 z pestek dyni i migdałów oprószona, w piekarniku pieczona i z  karmelizowanymi jabłkami połączona. 
Takie chałki z pewnością smakiem zaskakują i z kremowymi jabłkami idealnie smakują. 

czwartek, 31 stycznia 2019

Pieczone filety z kurczaka z warzywami i z żółtym ryżem

Filety z warzywami w rękawie schowane, do których NATUR przyprawy zostały dodane. Trzy smaki połączone, sprawiły, że mięso zostało dobrze doprawione. Sposób pieczenia, zachował wszystkie aromaty, nie było żadnej „smakowej straty”. Mięso wyszło delikatne, soczyste, wyjątkowe, a z ryżem gotowanym z kurkumą i warzywami „stworzyło”  danie proste, ale ciekawe, smaczne i na dodatek kolorowe.

Tarta - ostre kuleczki drobiowe w masie serowo ziołowej

Tarty często przygotowuję, bo na obiad lub kolację serwuję. 
Kruche ciasto na maśle przygotowałam, do którego niewielką ilość smalcu dodałam, bo babcia tak robiła
 „…kruchsze ciasto będzie... ” – tak mi mówiła.
 Kulki z filetu z indyka zrobiłam, które to NATURalnie dobrze doprawiłam. Mięso zmieliłam, przyprawami wyostrzyłam, gotowe kuleczki na ciasto poukładałam i masą całość zalałam.
Masa to jajka, śmietanka i ser, który razem zmiksowałam, a do całości dużą ilość szczypiorku i pietruszki dodałam.
Po upieczeniu tarta smakowała znakomicie, a z zielonymi dodatkami, wyśmienicie. 

NATURalna wariacja smakowa z woka, czyli warzywa, mun z makaronem z brązowego ryżu

Zadałam sobie pytanie, jakie jest moje ulubione danie. 
Odpowiedzi jednak nie uzyskałam, bo w głowie tylko mętlik miałam. 
Lubię gotować i w kuchni eksperymentować, lubię kulinarne doświadczenia zdobywać i nowe smaki odkrywać. 
Wiem tylko, że makaron pod różną postacią często u mnie króluje, bo z niego szybkie, smaczne dania czaruję.

To danie jest ekspresowe, po 30 min jest gotowe. Warzywa- marchew, cebula czerwona, seler naciowy, do tego mun, świeża kurkuma, makaron wyjątkowy.

Bulionem warzywnym z sosem sojowym i nutą chili doprawiane i z świeżymi ziołami podane. 
Dla mnie bomba smakowa, oraz czasowa, bo krótkie gotowanie, zamieniam na dłuższe smakowanie i odpoczywanie.  

niedziela, 20 stycznia 2019

Risotto pieczarkowe z polędwiczkami na zielono


Risotto czyli ryż z dodatkami na patelni przygotowany, stopniowo bulionem podlewany.  
Lubię to danie bo ryż można łączyć z dowolnymi składnikami i rozkoszować się nowymi smakami.
Polędwiczka wieprzowa, jest delikatna, wyjątkowa, i po kilku minutach do zjadania jest gotowa.
Zioła, przyprawy, olbrzymią rolę w daniach odgrywają, bo smaku całości dodają.
Odpowiednio skomponowane, nawet najprostsze danie potrafią zaczarować, i naprawdę będą dobrze smakować. 
Polecam moje risotto z pieczarkami i koperkowymi polędwiczkami, które jest niebanalne, w smaku idealne, które kremowością zaskakuje i dzięki odpowiednim dodatkom świetnie smakuje. 

czwartek, 17 stycznia 2019

Babeczki francuskie z nadzieniem kokosowo migdałowym oraz sezamem

Gotowe ciasto francuskie nie lubi długiego przygotowywania, a z pewnością przed pieczeniem ogrzewania. Babeczki jak przygotowujemy, to zawsze idealnie do foremek dopasowane chcemy, ale żeby czasu i ciasta nie marnować, to warto moje babeczki przygotować. Ja w bardzo małych foremkach wypiekałam, bo takie, 35 szt. miałam, ale można w nieco większych też spróbować, tak trochę pokombinować. Babeczki szybko się zjadają, w kruchym cieście fajne nadzienie mają.

niedziela, 13 stycznia 2019

Sama NATURa czyli sałatka zrolowana z podsuszonymi pomidorkami

 Sałatka ta jest nie tylko kolorowa, ale i zdrowa.
Filety z kurczaka dobrze rozbijamy, przyprawą pikantną z chili doprawiamy, nadzieniem z rukoli, fety i pomidorów suszonych smarujemy i w roladę rolujemy.
Pomidorki cherry z cukrem pudrem i z kolejną przyprawą Natur w piekarniku podsuszamy
 i do przestygnięcia odkładamy.
Gdy już gotowy sos Natur mamy, to bogaty talerz warzyw, pestek z roladkami polewamy.
Taka sałatka to uczta podniebienia, ciekawych smaków połączenia, można ją zjadać dowoli, na śniadanie, obiad, kolację, jak kto woli.

czwartek, 10 stycznia 2019

Kokosanki (bez masła)


Kokosanki to słodkie, chrupiące, na bazie białek i kokosa ciasteczka przygotowane, 
które z wielkim smakiem są zjadane. 
Wykonanie ich jest banalne, ale nie zawsze wyjdą idealnie.
 Ja proporcji na nie szukałam, kilka razy piec próbowałam,
 raz mi się przypaliły, innym razem spłaszczyły. 
Teraz wyszły znakomicie i smakowały wyśmienicie. 
Wiadomo, że jajka bywają różnej wielkości, trafienie w takie same należy do rzadkości, 
ale kto nie próbuje, ten dobrych kokosanek nie skosztuje.  

wtorek, 8 stycznia 2019

Gulasz warzywny na batatach fioletowych

Gulasz zawsze kojarzył mi się z dużą ilością mięsa czerwonego, dania dość kalorycznego. 
Ja trafiłam na bataty fioletowe, które mnie swym kolorem zaskoczyły i od razu do zakupowego koszyka wskoczyły. 
Pomysł przyszedł tak przypadkowo, tak trochę nietypowo :p 
Dużą ilość warzyw przygotowałam, i za gotowanie się zabrałam. 
Do gotujących warzyw dodałam  NATUR VEGET przyprawy do ziemniaków z ziołami by połączyły się smakami. 
Na końcu już po swojemu doprawiłam i słodko ostry gulasz zrobiła. 
Danie wyszło bardzo oryginalne, zdrowe, warzywne, dla ciekawych nowych smaków idealne.
 Gulaszem je nazwałam, bo taką konsystencję uzyskałam, a fioletowe bataty mięso czerwone imitują i świetnie smakują. 
Polecam dla tych co mięsa nie zjadają i tym co o zdrowie dbają. 
NATURalnie, wszystkim smakowało, no cóż trochę przygotowałam za mało :P
Batat to moje warzywo ulubione, z nimi każde danie jest wyjątkowe, teraz do gulasz do ulubionych dań zapisuję i spróbować proponuję. 

niedziela, 6 stycznia 2019

Francuskie ciasteczka cynamonowe i trzcinowo karmelowe


Małe ciasteczka, które bajecznie prosto się przygotowuje, a dodatkowo, tak niewiele to kosztuje.
Gotowe składniki tylko mamy, posypujemy ciasto i je odpowiednio składamy. 
Potem tylko krojenie i szybkie pieczenie. 
Na imprezę, na spotkania, do kawy w sam raz do schrupania.