piątek, 30 marca 2018

Babeczki cytrynowe

 Małe babeczki w święta do koszyczka są wkładane, a później z wielkim smakiem zjadane. Dzieci lubią je dekorować, a potem jedną za drugą smakować. Przepis na ciasto jest proste, banalne, a do tego w smaku są cytrynowe, idealne. Białka tylko ubijamy, pozostałe składniki w mikserze mieszamy, potem tylko pieczemy, i dowolne dodatki do ozdoby dajemy.
Małe, żółte, cytrynowe, takie babeczki w kilka chwil gotowe.


czwartek, 29 marca 2018

Biała kiełbasa w chlebie


 Biała kiełbasa na wielkanocnym stole króluje, i swoje zaszczytne miejsce w żurku, czy barszczu białym zajmuje. Jest na przeróżne sposoby podawana, na ciepło czy zimno zjadana. Ja ciasto chlebowe  z dodatkiem musztardy ostrej przygotowałam, do którego kiełbasę schowałam. 

Takie inne jej podanie, będzie idealne na wielkanocne śniadanie. 
Jeśli dobrze kiełbasy rozmieścicie, to mojego błędu nie popełnicie :p :p :p  Jedna mi podczas pieczenia wyskoczyła :p, bo za małą ilością ciasta, przykryta była :P Ale i tak smakowała, chociaż innaczej od pozostałych wyglądała :)

środa, 28 marca 2018

Drożdżowe krążki z masą kokosową

Drożdżowe ciasto  z masą kokosową połączyłam, z których pyszne małe drożdżóweczki, krążki zrobiłam. 

Są nie duże na raz do schrupania, idealne dla dzieci do zjadania. Mocno kokosowe, w smaku wyjątkowe.

 Nie ma za dużo przy nich kombinowania, a radosć jest podczas ich smakowania.

 Ponad 60 krążków, idealne na rodzinne spotkanie, czy dowolne świętowanie. 

wtorek, 27 marca 2018

Smażony maniok z indykiem i warzywami

Robiąc zakupy przy stoisku z warzywami się zatrzymałam i jak dla mnie dziwne warzywo ujrzałam.   Bez wahania go kupiłam i do kuchni popędziłam, bo lubię eksperymentować i coś nowego próbować.
I tak oto moje danie na bazie manioka przygotowałam, do którego indyka i warzywa dodałam. Całość na końcu w śmietance udusiłam i na ostro doprawiłam. 
Myślę, że wyszło niebanalnie, a smakowało oryginalnie, córka dokładkę brała, bo tak jej ta potrawa posmakowała.  

niedziela, 25 marca 2018

Tarta orzechowa z kawałkami czekolady

Tarta orzechowa to takie moje kombinowanie kulinarne, które zakończyło się genialnie. Ciasto kruche, wnętrze kremowe, bardzo orzechowe, z czekolady kawałkami, zachwyca smakami. Jeszcze ciepłą próbowałam i od razu w niej się „zakochałam”, ale jak w lodówce mocno schłodziłam, to od razu stwierdziłam, że jest wprost znakomita, słodka, chrupka, po prostu PYCHA! Na ciepło czekolada się rozpływała, a po schłodzeniu twardszą formę przybrała.
Polecam ją do przygotowania, zarówno na ciepło jak i zimno oryginalnym smakiem rozkoszowania.
Przepis dawno zroboiny i teraz znaleziony :P


czwartek, 22 marca 2018

Świąteczne ciasto drożdżowe z masą makowo bakaliową na mleczku kokosowym


Masę makowo bakaliową bardzo szybko przygotowujemy, tylko mleczko kokosowe zagotowujemy,  mak dokładamy, z żurawiną, orzechami, rodzynkami i migdałami mieszamy. Lekko dosładzamy, cukrem z pomarańczy aromat dokładamy, tylko studzimy i ciasto drożdżowe robimy. Ciastem formę okrągłą wykładamy, masę dokładamy, do piekarnika wstawiamy i po 40 min gotowe już mamy. 
Ciasto podczas pieczenia masę makową otulało, a w domu pięknie pachniało.
Mak w cieście to mojego teścia smak ulubiony, więc z pewnością na święta będzie jeszcze raz pieczony.




czwartek, 15 marca 2018

Warzywa kolorowe z makaronem


Jedne warzywa smażymy, inne na nich dusimy. 

Makaron na al dente ugotowany, do warzyw dokładamy. 

Całość ziołami i przyprawami doprawiamy i w max. 30 min obiad mamy. 

Pana cotta z musem mocno owocowym

Pana cotta delikatnie dosłodzona, z musem owocowym połączona. Masa biała mleczna, kremowa, cukrem waniliowym lekko dosłodzona. Mus to "bomba owocowa", bardzo zdrowa. To nasze polskie owoce zmrożone, w soku z jabłek i czarnej porzeczki zatopione. Delikatnie gotowane, następnie przecierane, z żelatyną zmiksowane i do pana cotty dodane. Żeby całość nie wyglądała banalnie, sprawdziły się szklanki idealnie, po nich pustka została, do której "owocowa bomba" się dostała. Niby takie zwykłe połaczenie, a jakie smakowe zaskoczenie.

wtorek, 13 marca 2018

Zupa wiosenna z jarmużem – ekspresowa

Wiosna kroczy do nas powoli, więcej czasu na świeżym powietrzu, spędzić każdy woli. Zamiast w kuchni gotować godzinami, warto pospacerować z całymi rodzinami. Przepis na zupę ekspresową warto zanotować i od czasu do czasu szybko ją ugotować. Mrożonki z 9 składników najpierw podsmażamy, ziołami, przyprawami doprawiamy, miksujemy i z jarmużem zagotowujemy. Z czarnuszką podajemy i już po chwili zupę jemy.
 Zupa z warzyw kolorowych jest przygotowana, ale w innej formie jest podana. Moje dzieci niektórych warzyw nie  zjadają, a tu je sprytnie schowane mają. To takie moje kombinowanie, na zdrowe warzywne danie.


poniedziałek, 12 marca 2018

Ravioli z warzywami, z woka


Warzywa kolorowe w woku wysmażone, na nich ravioli ze szpinakiem położone. Papryką wędzoną zostało doprawione, pieprzem wyostrzone. Wszystko smakami ciekawie się połączyło i smaczne, danie „stworzyło”. Dla całej rodziny szybkie do przygotowania, smaczne do zjadania, łatwe, ale niebanalne, rozgrzewające w smaku idealne.

środa, 7 marca 2018

Pizza z indykiem, oliwkami i rukolą

Pizza domowa, zawsze będzie wyjątkowa. 
Ciasto, sos sami przygotujecie, a skałdniki według swoich smaków dodajecie. 
Pizzę przeważnie z ciągnącym serem zjadamy, a tu całkiem inną wersję mamy. 
Sos, serem długodojrzewającym posypujemy, dzieki temu fajny smak uzuskujemy. 
Świeże zioła, radicchio i rukola, nie tylko kolorów pizzy dodają, ale wyrazistego skaku nadają.