niedziela, 2 grudnia 2018

Zupa krem pomidorowo paprykowa z grzankami czosnkowymi i mozzarellą


Zupę pomidorową każdy dobrze zna i swój sprawdzony przepis na pewno na nią ma. 
Ja pomidorową z pieczoną papryką przygotowałam, którą z grzankami podałam. 
Moja jest dobrze wyostrzona i dla smaku wędzoną papryką doprawiona. Bardzo kremowa przez jej miksowanie, a następnie przez sito przecieranie. Gęstość sami dobieracie, będzie taka ile wody do niej dodacie, ja jednak zupy kremowe lubię te gęściejsze, bo są dla mnie smaczniejsze. 

środa, 21 listopada 2018

Sakiewki filo z kiszką ziemniaczaną


Bardzo szybką przekąskę z ciasta filo przygotowałam, w które kiszkę ziemniaczaną schowałam. 
W każdej sakiewce jedno ziarenko marynowanego pieprzu zielonego dołożyłam, a czarnym mielonym pieprzem doprawiłam. Chrupiące ciasto z miękkim nadzieniem jest banalne do przygotowania, takie inne, nietypowe, ale fajne, smaczne do zjadania.  
Z tych samych składników można roladę przygotować i jej smakami się rozkoszować. 


wtorek, 13 listopada 2018

Gołąbki z kuskusem i cukinią

Szybkie, smaczne, zdrowe, takie trochę gołąbki nietypowe. 

Dla tych co mięsa nie zjadają i tych co za smakiem kuskusu i cukinii się oglądają. 

Gołąbki inne, nieskomplikowane, ale to naprawdę fajne danie.




czwartek, 8 listopada 2018

Tarta na słodko z dyni, batata i mascarpone

Dynia, batat nutę słodkości w sobie mają, do przygotowania wypieków się nadają. Ja kruche ciasto pod tartę przygotowałam, a ugotowane warzywa  zmiksowałam. Do puree z dyni i batata jeszcze kilka składników dodałam, dzięki którym smak i delikatną masę uzyskałam. Tarta wyszła idealnie kremowa, lekko słodka, wyjątkowa. 




poniedziałek, 29 października 2018

Zupa krem ziemniaczana z porem i cebulą


Nie będę się rozpisywała, z rymami kombinowała,
 bo w kremie smaki się zmieszały, a moje dzieci się w nim się „rozsmakowały”. 
TYLE…….. :P

sobota, 27 października 2018

Proziaki w wersji mini

Proziaki czyli chlebek sodowy, jest smaczny i wyjątkowy. 
Na Podkarpaciu szczególnie znany, a przepis z pokolenia na pokolenie jest przekazywany. Ciasto na bazie maślanki, kwaśnej śmietanki czy kefiru jest przygotowywane, a z niego okrągłe, prostokątne, kwadratowe, kształty są formowane. 
Na patelniach, blatach żeliwnych są wypiekane, z dodatkami słodkimi lub słonymi podawane. 
Ja mini proziaczki, tak na szybkie zjadanie przygotowałam, i z masłem czosnkowym przegryzałam. Dzieci, bez dodatków je zjadały, a do szkoły z samym masełkiem pozabierały.


środa, 24 października 2018

Kremowy kuskus z kurkami i groszkiem


Wystarczy kilka składników, 15 min sobie znajdujecie i już smaczny obiadek jecie. 
Proste, nieskomplikowane danie, smakowo spełnia swoje zadanie, można też jako przystawkę podawać i co trzeba zrobić?.......tylko ją zjadać.

wtorek, 23 października 2018

Francuskie roladki z parówką i serem

Szybka przekąska z ciasta francuskiego, w którym parówki z serem się schowały i w roladki pozawijały. Takie krążki fajnie się odrywa i dzięki temu tych najmłodszych smakoszy  zdobywa. Można je z ketchupem lub sosem podawać,  na ciepło lub zimno zjadać. 

sobota, 29 września 2018

Fuczki

Regionalne danie, które bardzo szybko się przygotowuje, super smakuje, jest w przygotowaniu banalne, a w smaku oryginalne. Niby ciasto jak na naleśniki przygotowane, a jak placki ziemniaczane podsmażane. 
Polecam domową kapustę dodawać, a z wielkim smakiem będziecie FUCZKI zajadać.

sobota, 22 września 2018

Gołąbki z kaszą kuskus pełnoziarnistą i brokułem na ostro

Kiedy robię gołąbki, często liście z kapusty mi zostają i w nowych daniach swoje zadanie spełniają. Tym razem ładne, niewielkie liście na nowe gołąbki wykorzystałam, do których w 10 min farsz przygotowałam. Kuskus pełnoziarnisty sparzyłam i z podsmażonym brokułem, z cebulką połączyłam. Całość na ostro doprawiłam, a gotowe gołąbki na patelni „udusiłam” :) 
Moje gołąbki szczególnie się polecają, tym co mięsa nie zjadają.
Są nie tylko nietypowe, ale i zdrowe.  

czwartek, 20 września 2018

Tarta serowa z kurkami


Kurki to moje grzyby ulubione, najsmaczniejsze to te lekko podsmażone. 
Tarty lubię, bo można na różny sposób je przygotować, łączyć składniki i smakami czarować. 
Tak więc kurki w tarcie schowałam, a masę z sera, jajek i śmietany przygotowałam. 
Tarta prosta do przygotowania, idealna do delektowania.

niedziela, 16 września 2018

Tarta z kurczakiem, pieczarkami w sosie śmietanowo – ziołowym

Zapraszam na tartę, którą z kurczakiem oraz pieczarkami przygotowałam, i na bazie sosu śmietanowo - ziołowego zapiekałam. 
Sos gotowy ze śmietanką, serem połączyłam i fajnie przyprawami doprawiłam. 
Tarta wyszła niebanalnie, smakowała oryginalnie.

czwartek, 13 września 2018

Ciasteczka z nadzieniem piernikowo - owocowym, z nutą cynamonu


Apetyt na pierniczki to łatwa sprawa, bo je zjadasz, tylko czeka Cię do sklepu wyprawa. 
Ja, trochę bardziej się wysiliłam, kilka paczek od razu zakupiłam,
 bo apetyt na pieczenie złapałam, więc ciasteczka z piernikowym nadzieniem przygotowałam. 
Ciasto wyszło bardzo kruche -wyjątkowe, lekko cynamonowe. Nadzienie to morele, daktyle, pierniki lukrowane, delikatnie kwaśną konfiturą zmieszane. W cieście je zakręciłam, po upieczeniu i przestygnięciu cukrem pudrem oprószyłam. Apetyt na pierniki i pieczenie zaspokoiłam, a smakiem ciasteczek najbliższych zaskoczyłam. Bardzo im posmakowały, bo szybko poznikały.   

piątek, 7 września 2018

Gulasz wieprzowy z fasolą i makaronem o nucie wędzonej papryki


Gulasz z szynki wieprzowej z dodatkiem przecieru pomidorowego, 
dobrze, fajnymi ziołami doprawionego,
 z makaronem i dwoma rodzajami fasoli został połączony, wędzoną papryka oprószony. 

Część zjedzona, część w słoiki schowana i rozdana :) 


wtorek, 4 września 2018

Makaron kremowy z kurkami

 Grzybów w tym roku jak na lekarstwo w lesie uzbierałam, dlatego jeszcze większy smak nie miałam.
Kurki jednak w sklepie kupiłam i bardzo proste, szybkie danie z nimi zrobiłam.  Ja użyłam makaronu lasagne, bo cieńsze prostokąty były, ale z innym długim, płaskim też świetnie grzyby by się połączyły. Takie danie najlepiej tuż po przygotowaniu smakuje, bo kremowość ze śmietanki się czuje.

niedziela, 26 sierpnia 2018

Pulpety z polędwiczek z kurczaka i kaszy gryczanej

Polędwiczki w  paście pomidorowej i sosie sojowo - grzybowym marynujemy, w tym czasie cebulkę podsmażamy, a kaszę  gotujemy. Mięso miksujemy i dobrze doprawiamy, następnie kaszę, cebulę, koperek i żółtka dokładamy. Całość łączymy i z powstałej masy kuleczki lepimy.
Takie małe pulpeciki z mące obtaczamy i na kilka chwil do wody wrzucamy.
Tylko masełkiem polane, błyskawicznie są zjadane.

Polecam spróbować, a z pewnością nie będziecie żałować .


wtorek, 21 sierpnia 2018

Wołowina z makaronem, mun, pędami bambusa na ostro, z nutą imbiru (danie z woka)


 Wołowina, grzyby mun, pędy bambusa, makaron ryżowy, zioła, sosy i przyprawy, trochę przy tym daniu było zabawy, ale co się nie robi żeby zjeść coś innego i bardzo smacznego.



czwartek, 16 sierpnia 2018

niedziela, 5 sierpnia 2018

Sernik na zimno z galaretką mix owoców

LATO...... gorące słońce, szaleństwo owocowe, smaki wyjątkowe. 
SERNIK.....na zimno przygotowany, z galaretką z podany.
SMAK....delikatny, waniliowy i mocno owocowy.

środa, 1 sierpnia 2018

Spaghetti z łososiem, brokułami o nucie cytrynowej


Kupiłam kawałek fileta z łososia bo syn smak na niego miał, całą porcję zjeść chciał. Jak wiadomo to nie jest za tanie danie, gdy tyle ryby, jedna osoba dostanie. Jednak plan na przygotowanie łososia szybko zmieniłam, bo nagle kolejne dzieciaki na obiad w domu zobaczyłam :P Tak, tak w progu już krzyczały, że łososia by też zjeść chciały. No i tak z kawałka ryby danie makaronowe przygotowałam do którego dodatkowo oliwki i brokuł dodałam.  Obiad z kilku składników skomponowałam, w kilka chwil go przygotowałam, i wszyscy się najedli idealnie, a łosoś smakował genialnie.

poniedziałek, 23 lipca 2018

Ryż z duszonym indykiem w warzywach o nucie słodko ostrej

Sezonowe warzywa na patelni podsmażamy, mięso marynowane w sosie sojowym dokładamy, całość chwilę dusimy i z ugotowanym ryżem łączymy. Jak najwięcej świeżych ziół dokłdamy, na ostro doprawiamy i na jednej patelni, obiad dla rodziny mamy. 
Warzywa nutę słodyczy całości dodają, ale olej z ostrą papryką i pieprz pikanterii nadają. 
Soli mało dodajemy bo sosem sojowym i ziołami ją zastępujemy.  

sobota, 14 lipca 2018

Spaghetti w pesto z rukoli z chrupiącym prażonym słonecznikiem


Wystarczy pesto przygotować, makaron ugotować, połączyć składniki i zajadać makaronowe smakołyki. Pesto można wcześniej zmiksować, do lodówki schować i w dowolnym czasie obiad przygotować. 

poniedziałek, 2 lipca 2018

Grillowane ciasto szpinakowe z mix kiełbasami

Kiełbasę przeważnie grillujemy i z dodatkami sobie jemy, ja jednak do ciasta ją powkładałam i ciekawą przekąskę przygotowałam. 
Ciasto drożdżowe, zielone - bo szpinakowe, na kamieniu grillowałam, i na ciepło podawałam. 
Jak nie macie jak je grillować to można w piekarniku przygotować.

środa, 20 czerwca 2018

Makaron z warzywami i mun w sosie ananasowym o nucie chili (z woka)


Marchew, cebula czerwona w woku wysmażone z pak choi i grzybami mun połączone. Do tego makaron ryżowy - wstążka bezglutenowy, wszystko z sosem ananasowym z chili połączone, ziołami i przyprawami doprawione. Sok z limonki dodał świeżości, a czarnuszka koloru i chrupkości. 
Danie niebanalne, smaczne i oryginalne. 

poniedziałek, 11 czerwca 2018

Spaghetti pełnoziarniste z smażonymi warzywami i chrupiącym czosnkiem (szpinakiem, cukinią, szparagami)


Makaron pełnoziarnisty z warzywami to danie, które mogę ciągle zajadać i tylko na zmianę różne warzywa dodawać. 
Czosnek w plasterki kroimy i na oleju jak frytki smażymy.
Cukinię, szpinak, szparagi podsmażamy, z makaronem mieszamy, całość doprawiamy, czosnek, ser, płatki pomidorowe dokładamy i już gotowe danie mamy.  

wtorek, 5 czerwca 2018

Grillowane francuskie poduszeczki z wołowiną, szpinakiem i mozzarellą


Słońce świeci, czasem żar z nieba leje, a ja przy grillu dodatkowo się grzeję. Czasem deszczyk tylko mnie schłodzi, czasem podmuch wiatru ochłodzi.

Lubię grillowanie, bo to na świeżym powietrzu jest gotowanie. Niektóre dania są bardzo banalne, ale z rożna z pewnością staja się oryginalne. Tak jak te francuskie poduszeczki, które można w piekarniku przygotować, ale ja postanowiłam je grillować. 
Ich przygotowanie, jest nie skomplikowane, więc warto spróbować to grillowe danie.


czwartek, 31 maja 2018

Grillowane azjatyckie polędwiczki z kurczaka, z warzywami i ziołami


Polędwiczki dzięki marynowaniu wyrazistego smaku nabrały i ostrość uzyskały. Do szparagów szczyptę soli tylko używamy, bo w ziołach ją mamy. Mięso wyraziste, dobrze doprawione, zostało słodkimi, mięsistymi pomidorkami złagodzone, do tego chrupiące, szparagi na al dente grillowane, idealnie do smaku polędwiczek zostały dopasowane. To danie na grilla nie dość, że bardzo szybko się przygotowuje, to świetnie smakuje.


środa, 16 maja 2018

Grillowany mix szaszłykowy z pikantnymi talarkami, z manioku


Szaszłyki na grilla to mieszanka kreatywności, z których wychodzą same pyszności. Można warzywne przygotować lub z mięsem, kiełbaskami kombinować. Wszystko zależy od tego co lubimy i tak na zmianę, składniki łączymy. 
Ja swoje propozycje Wam podaję, a do szaszłyków talarki z manioku dodaję. Ich niezbyt wyraźny smak wyostrzyłam, bo z sosem ostrym połączyłam. 
Taki talerz smakołyków kolorowych znajdzie zwolenników dań grillowych.

wtorek, 15 maja 2018

Grillowana wątróbka z indyka w czerwonej cebuli na ostro, z nutą wędzonej papryki

Słońce 🌞świeci, na polu szaleją się dzieci 👧🧑🏃‍♀️🏃‍♂️🥅, a ja 👩‍🍳na grillu 🔥 dania przygotowuję 🍽️, czasem nieźle kombinuję. Tym razem wątróbkę w czerwonej cebuli grillowałam do której świeżą kolendrę dodałam. Soli nie używałam, bo w przyprawie do warzyw i sosie sojowym ją miałam. Tuż przed podaniem jeszcze świeżej kolendry dołożyłam i słodką mieloną papryką wędzoną 🌶️ doprawiłam. Jak dla mnie to było danie ekspresowe i w smaku wyjątkowe 😍.