piątek, 29 grudnia 2017

Ciasteczka kakaowe lukrowane - choinki

Ciasteczka kakaowe różnej wielkości przygotowałam, pomiędzy którymi lukier dodałam. Stopniowo je posklejałam, dzięki temu kształt choinek uzyskałam. Dodatkowo perełkami je ozdobiłam, takie niby banieczki z nich zrobiłam. Ciastka słodkości w sobie mało mają, dlatego lukier, perełki idealnie je dosładzają. 
Z ciasta można powycinać dowolne ciasteczka, serduszka, choinki czy zwykłe kółeczka, potem lukrem pomalować i perełkami zwykłe ciasteczka, na świąteczne zaczarować.
Moje choinki, może nie są idealne, ale ich zjadanie z pewnością jest niebanalne.

Zupa pełna warzyw

Zupa powinna być smaczna, kolorowa i przede wszystkim zdrowa.
W jednym garnku warzywa, przyprawy, zioła się mieszają i swoimi smakami się uzupełniają.
Moja zupa to połączenie warzyw kolorowych, zielonych, białych, czerwonych czy pomarańczowych. Każde z nich, oddzielnie, charakterystycznie smakują, a po połączeniu w zupie smakiem zaskakują.

sobota, 23 grudnia 2017

Drożdżowe pierogi z kwaśną kapustą i grzybami

 Wigilia to rodzina przy jednym stole pochylona, miłością, zapachem, smakiem, śpiewem połączona. To czas szczególny, pełen wewnętrznej radości i wzajemnej życzliwości. 
Wigilia, to tradycja wspólnych posiłków zjadania, w przerwach kolęd śpiewania. 
Ja kocham pierogi ruskie, z kapustą słodką i kiszoną, zupę grzybową mojej mamy ulubioną. Zresztą wszystko mi zawsze smakuje, bo na ten dzień z jeszcze większą miłością się gotuje.  
W tym roku  drożdżowe pierogi przygotowałam, w których farsz z kwaśnej kapusty i prawdziwków schowałam. Ciasto delikatne z wyrazistym farszem - kwaśnym, ostrym, grzybowym - kontrastowało, ale smakowo idealnie współgrało. Pierożki same na ciepło zjadane, lub  barszczykiem czerwonym podane, będą fajnym urozmaiceniem, pierogów, kapusty grzybów połączeniem :) 

piątek, 22 grudnia 2017

Kruche ciasteczka na raz

Dzieci lubią ciasteczka, takie zwykłe na raz do schrupania, 
bo są kruche, słodkie, fajne do zjadania.

Dlatego ciasto szybko zagniatajcie i na chwilkę do schłodzenia dajcie.
Wy, ciasto rozwałkujcie, piekarnik pilnujcie,

 a dzieci niech wzorki wycinają i swój wkład w  pieczeniu ciasteczek mają.
Więcej nie będę tu pisała, czasu Wam zabierała, tylko za ciasteczka się zabierajcie 

i z rodziną wspólnie  czas spędzajcie.

niedziela, 17 grudnia 2017

Duszona karkówka w cebuli

Karkówkę dobrze doprawiłam, plastrami cebuli otuliłam, na noc zostawiłam, następnie mięso  na smakowym oleju przesmażyłam. Cebuli dodałam i wodą podlałam. Cztery godz. na małym ogniu karkówka się dusiła, aż mięciutka się zrobiła. Mięso na plastry pokroiłam, a wywar z cebulą zmiksowałam i sos dobrze wyostrzony gotowy już miałam. 
Każdy na swój sposób może ją podawać, samą z pieczywem zjadać, lub z makaronem, ziemniakami czy różnymi kaszami, do tego tylko sałatki czy surówki przygotujcie i smakami się delektujcie.


czwartek, 14 grudnia 2017

Francuska przekąska z mięsem i cukinią - z piekła rodem

Do imprezy 🎇🎈🎊 się przygotowujecie, w kuchni szalejecie, pomysły do głowy Wam nie wpadają, więc moje przekąski ogniste 😈 się polecają.
W cieście francuskim nadzienie mięsne schowałam, które serem posypałam, na prostokąty pokroiłam, pozwijałam i do piekarnika włożyłam.
Nadzienie to mięso mielone, z cukinią połączone, ketchupem z piekła rodem 😈, pieprzem wyostrzone, solą, pietruszką zieloną doprawione. 
To przekąska ognista 😈, w smaku wyrazista, która nada imprezie 🎇🎈🎊🎶🎸 
ostrości i smakowitości.
Jeśli boicie się piekielnej ostrości 😈, można dodać ketchupu o pomidorowej 😇 łagodności. 
Ja jednak dla prawdziwych śmiałków przekąskę przygotowałam, i bezkompromisową ostrość 😈 Kotlin wybrałam.

piątek, 8 grudnia 2017

Zupa warzywna kolorowa, smaczna, zdrowa

Warzywa, jak wiemy mają kształty przeróżne, płaskie, okrągłe czy podłużne, ale też kolorami się wyróżniają, całą gamę barwę przed nami odkrywają. Najważniejsze jest to, że każde z nich smakuje indywidualnie, a razem smakowo współgrają idealnie. To zdrowie na talerzu podane, bo dzięki nim witaminy, składniki mineralne, flawonidy są nam dostarczane. Kalorii liczyć nie potrzebujemy, bo dobrze o tym wiemy, że taka porcja smakowitości, warzywnej rozmaitości, wpłynie na nasze zdrowie znakomicie, smakując jednocześnie wyśmienicie. 
A kiedy dobrze je doprawimy, z świeżymi ziołami połączymy, apetycznie #myAmbition podamy, to efekt smakowy będzie gwarantowany.

To taka jesień na talerzu kolorowa, smaczna i zdrowa, ale o każdej porze roku  ją gotujcie,
 i z całą rodziną się w niej rozsmakujcie.

niedziela, 3 grudnia 2017

Gołąbki warzywne (dynia, papryka, marchew, cebula) z kaszą gryczaną

Jesień warzywa kolorowe nam proponuje, z których smaczne i zdrowe dania wyczarowuję. Tym razem gołąbki przygotowałam, w liściach kapusty nietypowy farsz schowałam. 
Cebula, marchew papryki kolorowe, dynia, kasza i przyprawy w smaku wyjątkowe. 
Gołąbki olejem chili polałam i w piekarniku je wypiekałam. Podczas pieczenia wszystkie smaki się zmieszały, dzięki temu farsz wyszedł doskonały. 
Wędzona papryka była wyczuwalna, a ostrość idealna. 
Podczas krojenia, obierania noże i obieraczkę firmy Ambition używałam, dzięki nim wszystko szybko i sprawnie przygotowała. Gołąbki na talerz#myAmbition podałam, które jogurtem naturalnym ze szczypiorkiem polałam. 
Takie połączenie idealnie współgrało i świetnie smakowało. 
Najważniejsze jest dla mnie zdrowe odżywianie, jednocześnie, żeby wszystkim smakowało każde danie. Warzywa niech przeważają, bo przecież mnóstwo zdrowych składników zawierają, a jesienne w dodatku są kolorowe, w smaku wyjątkowe. Przyprawy, dobrze dobrane smak wyostrzają i kubki smakowe podczas jedzenia rozpieszczają.