środa, 25 października 2017

Penne z cukinią, kabanosami z włoską nutą

Makaron gotujemy, w tym czasie pozostałe składniki przygotowujemy, 
razem wszystko mieszamy, po włosku doprawiamy, kiełkami i serem posypujemy 
już ze smakiem sobie jemy. 

wtorek, 24 października 2017

Drożdżowe mini rogaliki z marmoladą

Marmolada wieloowocowa, długo u mnie, w lodówce  leżała, aż na swoje zastosowanie w końcu się doczekała. Trochę czasu dzisiaj wygospodarowałam i za pieczenie drożdżowych rogalików się zabrałam. Mleko z masłem i z cukrem podgrzałam, do drożdży dodałam, z mąką wymieszałam i chwilę na wyrośniecie poczekałam. Następnie jajko i  pozostałą mąkę dodałam i na elastyczne, gładkie ciasto pozagniatałam. Cisto na 6 części podzieliłam, wzięłam jedną, a pozostałe przykryłam.
Na krążek rozwałkowałam, na 9 części pocięłam, marmolady dodałam i za zwijanie ciasta się wzięłam. Na mini rogaliki pozwijałam i roztrzepanym jajkiem pomalowałam. Piekłam 15 min, następnie ostudziłam i cukrem pudrem o smaku waniliowym oprószyłam. Taki rogalik na dwa, trzy kęsy jest zjadany, myślę, że mój czas wolny, został słodki i smacznie wykorzystany.

poniedziałek, 23 października 2017

Pappardelle z leśnymi grzybami i kiszoną kapustą

Cebulkę i grzyby, które w lesie znalazłam, w kostkę pokroiłam, i na złoty kolor wysmażyłam.
 Kapustę kiszoną, drobno posiekałam, i z grzybami zmieszałam..
 Pappardelle na al dente ugotowałam, następnie do grzybów dodałam, dobrze doprawiłam, delikatnie połączyłam, zieleniną ozdobiłam, i ciekawe jesienny smak, bardzo szybko  „stworzyłam”. 
Danie, które smakiem jesień przywołuje, naprawdę dobrze smakuje.

niedziela, 15 października 2017

Ciasto z kaszy jaglanej i warzyw pod kołderką mozarelli, i pesto

Ciasto z kaszy i warzyw przygotowałam, do którego mnóstwo ziół i przypraw dodałam. 
Całość w piekarniku zapiekałam, a na końcu mozzarellę i pesto z rukoli dodałam. 
Dzięki przyprawom jakie zmieszałam, ciekawy smak uzyskałam, który wyszedł ostry, niebanalny, w połączeniu z kaszą i warzywami idealny. 
Mozzarella i pesto ciekawie się tu wkomponowały i swojego smaku całości nadały. 
Ilość składników może zniechęcić Was do ciasta przygotowania, ale przyprawy to podstawa smaku tego dania. 
Uwierzcie mi, że naprawdę bardzo łatwo je się przygotowuje, a efektu smakowego nikt, nie pożałuje.  


sobota, 14 października 2017

Zapiekane ziemniaki z boczkiem i rydzami

Jesienne 🍁 danie, bo ziemniaki 🍠,  grzyby 🍄🍄🍄 tutaj mamy i z dodatkiem cebuli oraz boczku zapiekamy. 
Warstwowo w formie poukładane, bulionem, koncentratem podlane. 
Podczas pieczenia warzywa, rydze, boczek, soki wytwarzają i smakami z przyprawami i bulionem się mieszają. 
Pod przykryciem pieczone, a następnie do odparowania sosu w piekarniku pozostawione. 
Sos na bazie bulionu, parując doprawił całe danie, spełnił idealnie swoje zadanie, bo soli tutaj nie używamy, którą w koncentracie i przyprawach mamy. Składniki szybko się przygotowuje, tylko dłużej się na gotowe danie oczekuje, ale w tym czasie co innego robicie, a o dnie się nie martwicie.

czwartek, 12 października 2017

czwartek, 5 października 2017

Tarta mocno grzybowa na cieście francuskim

Tatra na cieście francuskim, jest szybka do przygotowania i każdy może podjąć się tego zadania. Nie ma co tu za wiele kombinować 😋, nie  trzeba dobrze gotować 🍴, bo tylko grzyby 🍄🍄🍄 smażymy i z pozostałymi składnikami łączymy. Ciasto na formę przekładamy, masę na bazie sosu grzybowego🍄🍄🍄 na nie przelewamy, grzybów 🍄🍄🍄 dodajemy i tylko pieczemy ♨. To taka tarta ekspresowa ⏳, naprawdę smaczna 😄, mocno grzybowa 🍄🍄🍄. Polecam szczególnie tym, co za grzybami 🍄🍄🍄 przepadają i tym co, na nowe smaki się otwierają 😉

wtorek, 3 października 2017

Pęczak z rydzami, papryką pieczoną o nucie wędzonej

Rydze 🍄🍄🍄 z cebulą wysmażone, papryki w piekarniku upieczone, 
na paski pokrojone, do grzybów 🍄🍄🍄zostały dołożone. 
Pęczak w warzywnym bulionie ☕ ugotowany, z rydzami 🍄🍄🍄 wymieszany, na ostro 😈 doprawiony, 
a dzięki mielonej słodkiej papryce uzyskał smak wędzony 😉.