sobota, 29 kwietnia 2017

Wiosenna babka jaglana z zielonych warzyw

Wiosna to pora słoneczna ☀, radosna 😄, bo robi się kwieciście 🌸🌹🌺,
 kolorowo, bardzo zielono 💚, przez to wyjątkowo. 
W mojej kuchni, wiosna też się pojawiła, do radosnego gotowania 🍴 mnie zachęciła. 
Zagrałam z nią w zielone 🌵🍏 i wybrałam warzywa moje ulubione. I tak jarmuż, szpinak, groszek, każdy w innych odcieniach zielonego, miał za zadanie stworzyć wspólnie coś wyjątkowego ❤. Kasza jaglana z nimi się zaprzyjaźniła i danie wymyśliła. Tak w babkę się zmieniły i wiosennie ozdobiły. 
Babka wyszła lekka, zdrowa, nietypowa, smaczna, wyjątkowa, delikatnie wyostrzona, wiem…. to będzie moja 👩 ulubiona.

wtorek, 25 kwietnia 2017

Ciasto z kaszy jaglanej, batata, selera naciowego, pod kołderką z mozzarelli, na ostro z nutą słodyczy

Nazwać krótko, to danie mi 👩 się nie udało, ale zapewniam Was dobrze smakowało 🍴. Krem sam w sobie wyszedł idealnie, ale w połączeniu z kaszą skomponował się niebanalnie. Mozzarella całość wykończyła, a rukola swojego smaku dołożyła. To znakomita propozycja przystawki, na gorąco podana, lub zamiennik np. ziemniaków do głównego dania. 
Tych 👫👪, których na smakowanie zaprosiłam, o odgadnięcie składników  👅 poprosiłam. Z apetytem zjadali, ale z wymienieniem produktów kombinowali. Kaszę, mozzarellę podali bez wahania, ale do końca, nie wykonali tego zadania 😋. Ja im pozostałe składniki podałam i tylko ….no tak, teraz czuję batata… usłyszałam👂
 Smakowało i to mnie przekonało, że w kuchni, należy częściej kombinować 🔪 i tak trochę smakami czarować 🎇.

sobota, 22 kwietnia 2017

Rigatoni z cukinią i szparagami o nucie cytrynowej

Makaron 🍝 z cukinią i szparagami podałam, który z zieloną 💚 pietruszką, pikantnymi 😈 kiełkami dodatkowo zmieszałam. Po wierzchu płatkami sera posypałam i z wielkim smakiem się zajadałam. Danie wegetariańskie, w kolorze zieleni 💚, dla każdego, co czas ⏰ sobie ceni, bo obiad, szybko dla całej rodziny 👪 ugotuje i w nim się rozsmakuje. Nutę cytrynową uzyskacie, jeśli do smażenia trawy cytrynowej dodacie. 

czwartek, 20 kwietnia 2017

Tarta jajeczno serowa na cieście z olejem rzepakowym

Często próbuję rozwiązań smakowych, bardzo nietypowych 🍴. Tym razem ciasto na tartę z olejem rzepakowym przygotowałam, na bokach, której szynkę poukładałam, masę serowo jajeczną 🐔🍳 przelałam, a na wierzch jajka 🍳 przepiórcze dodałam. ⏰ 40 min,to czas jej przygotowywania, razem z ciasta schłodzeniem i w całości pieczeniem. Smacznie, kolorowo, nietypowo, ekspresowo :)
 3 powody, dla których w mojej wielkanocnej kuchni nie może zabraknąć oleju rzepakowego: jeśli olej rzepakowy u mnie na co dzień w kuchni króluje, to i w święta też go wykorzystuję. Świadomość jego właściwości sprawia że dania zyskują na jakości. Zdrowie to najważniejsza sprawa, a z olejem rzepakowym zawsze smakuje mi potrawa. „

sobota, 15 kwietnia 2017

Mazurek czekoladowy z bakaliami i mazurek karmelowy

Mazurki wielkanocne są pełne smaków, różnych kształtów i wzorów. Te tradycyjne warstwowo są przygotowywane, marmoladami przekładane. Ja mazurki pod moje dzieci 👦❤👧 zrobiłam, czekoladowy 🍫 z bakaliami oraz karmelowy, co ciasteczkami ozdobiłam. Wielkiej pracy nie wymagały, ale jest jeden minus szybko poznikały 😁.

piątek, 14 kwietnia 2017

Babka i babeczki wiosenno cytrynowe

Pierwsze, duża babka została upieczona i smakowo sprawdzona 👄. 
 Dziecinnie 👦👧 prosta, wyszła idealnie, smakowo niebanalnie, dlatego małe babeczki  jeszcze powstały, a dzieci 👦👧 z radością 😍 mi pomagały.
Jajka 🍳 rozbijały, składniki ważyły, dodawały, miksowały, do formy przelewały, a ja 👩 tylko proporcje im podawałam i przepis na kartce 📑 zapisywałam  ✏. 
Wszystkie babeczki i babkę lukrem polałam i wiosenne kwiatuszki 🌷🌹🌺🌼 dodałam.

Babka na oleju rzepakowym z wianuszkiem rodzynkowo pomarańczowym

Babki na święta się wypieka, każdy na nie czeka. Są duże, małe i malutkie, z bakaliami, cytrynowe i bardzo słodziutkie. Każdy ma swoje przepisy sprawdzone, swoje ulubione. Ja jednak lubię eksperymentować i za każdym razem inną babkę przygotować. Bakalie, które do ciasta tym razem dodałam, specjalnie w mące nie poobtaczałam. Dzięki temu  na dnie wylądowały i bo tzw. "wianuszek " utworzyć miały. Moje dzieci za nimi nie przepadają, wiec czystą babkę zjadają, a pozostała rodzina cała, w całości ze smakiem pozjadała.
 „3 powody, dla których w mojej wielkanocnej kuchni nie może zabraknąć oleju rzepakowego: pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu, jest bogaty w źródło kwasu omega-3, jest nie tylko zdrowy, ale bardzo smaczny”.

środa, 12 kwietnia 2017

ROZSTRZYGNIĘCIE KONKURSU "Wiosna to pora radosna - słodka i słona"

Nadszedł czas na konkursu rozwiązanie i w mojej ocenie zwycięskich dań wybranie.

Gratuluję 👏 wszystkim pasji kulinarnych, dań smacznych 🍴, wiosennych 🌷, oryginalnych, ale tylko dwa wybrałam, bo tyle nagród przewidziałam.

wtorek, 11 kwietnia 2017

Wielkanocna baba trzcinowo kakaowa na oleju rzepakowym

Polecam wielkanocną 🌿 babę 🍥👵 dwukolorową, trzcinowo kakaową. 
Ciasto z dodatkiem cukru trzcinowego i oleju rzepakowego zmiksowałam, a do połowy porcji kakao dodałam. Tylko max. 10 min ⌚ je przygotowywałam,  ale ok 55 min w piekarniku wypiekałam. Polewę ze śmietanki 30% i gorzkiej czekolady 90% 🍫 zrobiłam i nią babkę 🍥 ozdobiłam. 
Kto za babkami 👵👅 mocno słodkimi nie przepada, to dobrze się składa, bo tą delikatnie osłodziłam i dodatkowo gorzko doprawiłam.  
 „3 powody, dla których w mojej wielkanocnej kuchni nie może zabraknąć oleju rzepakowego: smaczny, zdrowy, wyjątkowy, z nim dobrze mi się piecze i dania przygotowuje, i najlepiej mi smakuje. O zdrowie dba bo właściwości wyjątkowe ma. „

poniedziałek, 10 kwietnia 2017

Drożdżowa baba z bakaliami na oleju rzepakowym

Babę 🍥👵 drożdżową, mocno bakaliową, szybko przygotujecie, bo masę na ciasto tylko miksujecie. 
Bakalie dokładacie, do formy przelewacie, od razu do piekarnika wkładacie i chwilę czekacie ⏰. 
Tylko cukrem pudrem posypujecie i już ją jecie.
 Krótko o niej opisuję ✏, bo właśnie jej smakiem się delektuję 👄.  
 „3 powody, dla których w mojej wielkanocnej kuchni nie może zabraknąć oleju rzepakowego: idealnie na nim się wypieka, smaży i sałatki przygotowuje, jest zdrowy i dobrze smakuje, dba o nasze zdrowie bo zmniejsza zawartość złego cholesterolu i sprzyja zachowaniu młodości dlatego używam zawsze oleju o najlepszej jakości.”

Wielkanocna tarta z serkiem, szpinakiem, groszkiem i jajkami przepiórczymi na pieprznym cieście

Jajka 🍳 w Święta Wielkanocne to podstawa, musi z ich udziałem być przynajmniej jedna potrawa 🍴. Są dania tradycyjne i nietypowe, mniej lub bardziej „jajowe” 🍳. 
Proponuję danie nietypowe, mocno jajowe 🍳. Tartę na cieście z jajami 🍳, z masą jajeczną 🍳 z zielonymi dodatkami 🍀, wykończoną przepiórczymi jajkami 🍳, z serowymi kosteczkami ⃞. Ciasto do niej z pieprzem zielonym przygotowałam, dzięki temu ostrości 😈 nadałam. Tak nietypowo, ale słonecznie ☀, kolorowo 🌈.

środa, 5 kwietnia 2017

Pieczony łosoś, szparagi z ryżem na zielono

Szparagi już się pojawiły, wiec i mnie do przygotowania dania skusiły. 
Łososia 🐟 do nich dobrałam i jeszcze ryż 🍚 na zielono 💚 przygotowałam. 
Biały ryż ze szpinakiem połączyłam, do którego groszek dołożyłam. 
Szparagi i ryba 🐟 w piekarniku się grzały ♨, tak trochę wiosennie leniuchowały 😋, a ryż 🍚🍴szybko się gotował, bo na połączenie ze szpinakiem się szykował. Groszek wskoczył dla smaku do szpinaku, od razu się dogadali i odcieni zieleni, białemu ryżu nadali. Danie niczym wiosna 🌷🌹🌼 - zielona 🌵 🍀 💚, radosna 😄, zdrowie na talerzu poukładane, zostało szybko, ze smakiem pozjadane.

poniedziałek, 3 kwietnia 2017

Tort FIT z kaszy gryczanej, selera naciowego, szpinaku i groszku

Ten tort 🎂, to smakowe zaskoczenie, ale zdrowe 💪 połączenie. Pierwsze, seler naciowy ze szpinakiem udusiłam, porządnie doprawiłam 😈, wody dolałam i na zupę krem zmiksowałam. Dobrze ognista ♨ 😈, ale fajna w smaku wyrazista. Jednak pomyślałam 😏, że zupa krem, to nic zaskakującego, może przygotować na niej coś nietypowego 😋.
Długo⏳ nie myślałam i za kombinowanie 👅 od razu się zabrałam. Trochę zaryzykowałam, bo pojęcia nie miałam, czy proporcje odpowiednio dobrałam, czy kaszy za mało- za dużo nie dodałam 😵. Ale co tam,następnie  jajka, groszku dodałam i do tortownicy masę przelałam. Piekłam chwilę w wysokiej temperaturze, żeby ciasto się zagrzało, a potem zmniejszyłam i trochę serce 💔 mi drżało, czy kasza się ugotuje 👀, czy po wyciągnięciu z tortownicy, nic się nie porozsypuje 😁.
Po godzinie ⏰ czekania, zabrałam się do „ciasta” wyciągania, uff  👅👅👅 ulga 😊 wszystko dobrze wyglądało, ale znów pytanie, czy będzie smakowało? 
Sos zrobiłam, wierzch nim polałam, trochę zielonych dodatków dodałam, zdjęcia 📷 pstryknęłam i dopiero za jedzenie 🍴 się wzięłam.
Uśmiech 👄, błysk w oku 👀, zadowolenie 😍, za to właśnie lubię moje pichcenie, że nawet dziwne dania, nadają się do zjadania. Telefon ☎📞 w dłoń ✋, rodzinę 👴👵👳👲👱👯👮👷👸 zwołałam i na tort 🎂 🍰 pozapraszałam. Ale ich uprzedziłam, że do słodkich go nie zaliczamy, że kalorii w nim dużo mniej mamy.
Zaskoczenie 👀 💓 się udało, ale czy im smakowało? Odpowiem za nich sama, TORT 🎂🍴 został ze smakiem zjedzony w całości – takich to ja lubię gości 😏💚😍💙.