niedziela, 29 listopada 2015

Chleb z prażonym słonecznikiem

Chlebem dzisiaj u mnie w domu zapachniało, bo świeżej, jeszcze ciepłej kromeczki z masłem mi się zachciało. Nie ciasta, czekolady, czy innych słodkości, ale chlebka domowego o najlepszej jakości. Słonecznik szybko na patelni uprażyłam, na połowę podzieliłam, jedną część zmiksowałam, do zaczynu drożdżowego dodałam, potem całe pestki słonecznika, pszenną mąkę dołożyłam i na elastyczne ciasto wyrobiłam.
Ciasto sobie rosło, potem piekło w piekarniku, a ja nie mogłam doczekać się mojego smakołyku. Czas oczekiwania jak najbardziej został wynagrodzony bo chlebek pięknie pachniał, smakował, szkoda tylko….. że już zjedzony :(


środa, 25 listopada 2015

Tarta z masą kremową o smaku chałwy (Pana Cotta na kruchym cieście)

Z mąki z pełnego przemiału, otrębów i tartych orzechów ciasto przygotowałam, godzinę poczekałam, potem nim formę na tarte wyłożyłam i na 20 min do piekarnika wstawiłam. Masa to Pana Cotta z chałwy, śmietanki, mleka i żelatyny przygotowana, dobrze zmiksowana. Na ciasto ją przełożyłam i do lodówki całość włożyłam. Te dwa kolory, kruchy brązowy i delikatny kremowy, w tarte się złączyły i fajny słodki smak utworzyły. 

sobota, 21 listopada 2015

Kokosowa Pana Cotta z mleczkiem kokosowym

Panna Cottę z mleczka kokosowego przygotowałam, do której prażony kokos z migdałami i cukrem dodałam. Po schłodzeniu  gorzką czekoladą polałam i smaczny, nie za słodki deser gotowy  już miałam.  Nie trzeba tu żadnych kulinarnych umiejętności by słodko ugościć swoich gości. 


Parówki w cieście z serem (ciasto na pizzę)

Parówki i ciasto na pizzę mój syn mógłby jeść każdego dnia, ale takiego połączenia codziennie się przecież nie da ! Postanowiłam mu coś wykombinować i 2 w 1 przygotować. Ciasto na pizzę wyrobiłam, ser pokroiłam, parówki poukładałam, przypraw dodałam, ciasto złączyłam i piekarnik na 200°C nastawiłam. Po upieczeniu w paski pokroiłam i ketchup dołożyłam.  
Dzieci po pasku zjadały i tylko się oblizywały, bo to co chciały, to miały :)


czwartek, 19 listopada 2015

Pasta z tuńczyka i cieciorki z podpłomykami

 Cieciorka, tuńczyk, ogórek kiszony, ricotta, pieprz marynowany wszystko razem zmieszałam smaczną pastę w 5 min. przygotowałam. Jeśli z podpłomykami ją podamy to ciekawą przekąskę mamy. Ale pastę z ulubionym pieczywem można też serwować i jej smakiem się delektować.

wtorek, 17 listopada 2015

Puree z batatów z żółtym kurczakiem w sosie kremowym i duszoną brukselką

 Filet z kurczaka na żółto doprawiony, sosem śmietanowym wykończony, a do tego brukselka uduszona, tymiankiem doprawiona. Całość marynowanym zielonym pieprzem została wyostrzona, a puree z batata złagodzona.

 Danie  na talerzu kolorowo się prezentuje i naprawdę dobrze smakuje. 

poniedziałek, 16 listopada 2015

Fotorelacja z nagrania z Panią Bożeną Dykiel

Główną nagrodą w konkursie  „WOW danie” było zaproszenie laureata i jego rodziny na wspólne gotowanie z Panią Bożeną Dykiel. Ja miałam to szczęście, że wraz z dziećmi przeżyłam fajną kulinarną przygodę. Ala i Łukasz pierwszy raz byli w Warszawie, a na dodatek mogli spotkać znaną osobę z TV, stanąć razem przed kamerami i pomagać podczas gotowania trzech moich dań. 

Zapiekanka makaronowa z kiełbasą i fasolą w sosie śmietanowo pomidorowym

Makaron surowy z kiełbasą zmieszałam, całość sosem zalałam, fasoli czerwonej dołożyłam i do piekarnika włożyłam. 50 min czekałam i już się oblizywałam, bo pachniała z daleka wyśmienicie, a posypana startym serem smakowała znakomicie. W rurkach makaronu sos się schował i dzięki temu soczystość swą zachował. Zapiekanka ta jest smaczna i kremowa, prosta i niedroga. 

piątek, 13 listopada 2015

Wyniki konkursu

Wyniki konkursu – SAŁATKOWY ZAWRÓT GŁOWY


Dziękuję za sałatki piękne, kolorowe, smaczne, wyjątkowe. Każdą dokładnie czytałam i na każdą smak miałam, ale kilka szczególnie mi się podobały, bo moje ulubione produkty w sobie zawierały.


 Kiedy na stole pełno słodkości ustawiają i sałatki też podają, to ja wolę kalorie te zdrowe, smaczne kolorowe. Przy wyborze przepisem się sugerowałam, kilka najsmaczniejszych wg mnie wybrałam, a potem zdjęcia oglądałam i tak dwie sałatki wybrałam.

wtorek, 10 listopada 2015

Płaski chlebek pełnoziarnisty z kabanosami

Ciasto na płaski chlebek z mąki z pełnego przemiału wyrobiłam i kabanosy równolegle w nie wbiłam. Taki chlebek w paski krojony, jest moich dzieci ulubiony. To smaczna przekąska dla każdego, dla dziecka i dorosłego.  Można w musztardzie maczać sobie i zajadając zapomnieć o głodzie.

niedziela, 8 listopada 2015

Risotto z polędwiczkami, warzywami i chińskimi grzybkami

Risotto w całości na patelni się przygotowuje i zawsze dobrze smakuje. Jest z polędwiczką, grzybkami, warzywami, zmieszane z wyrazistymi przyprawami. Mieni się kolorami i różnymi smakami.  

sobota, 7 listopada 2015

Sałatka z jajkiem i popcornem (z kaszy gryczanej)

Sałatki są zdrowe, sałatki są kolorowe, można je na różne sposoby przygotować, można po prostu w kuchni eksperymentować :) Ja taką sałatkę przygotowałam i ze smakiem się nią zajadałam. Była prosta, zaskakująca, smaczna i chrupiąca. 

Makaron z żółtym kurczakiem w sosie kremowym i brukselką

Przyprawy, polędwiczki z kurczaka, brukselka, makaron i fasolka kolorowa, jedna patelnia, a potrawa będzie wyjątkowa. To danie jest smaczne, zdrowe, dobrze doprawione i w kilkanaście minut gotowe. Kolorami żółto - zielonymi do nas się uśmiecha i na zjedzenie prosto z patelni czeka :)