poniedziałek, 31 sierpnia 2015

Domowy makaron z natką pietruszki i masłem cytrynowym

 Makaron domowy pietruszkę skleił idealnie i dzięki temu wydląda niebanalnie. Masło z cytryną jest podsmażane i nim danie jest polane, a ser i pieprz całość smakową wykończyły i daniem bez użycia soli, wszystkich zaskoczyły. 

środa, 26 sierpnia 2015

Paratha z zieloną pietruszką na ostro

Paratha to płaski chlebek indyjski, który z mąki pszennej i orkiszowej przygotowałam, a następnie serek ze świeżą pietruszką i pieprzem zmieszałam. Takie nadzienie w cieście schowałam,  które skleiłam, wałkiem spłaszczyłam i na patelni podsmażyłam.  

wtorek, 25 sierpnia 2015

Kasza niepalona z kurkami i wieprzowiną

Kasza na patelni podsmażana, a później w bulionie gotowana, będzie chrupiąca, idealnie do kurek i wieprzowiny pasująca. Kurki teraz wszędzie się pojawiają i swoim smakiem dania moje wzbogacają. 


czwartek, 20 sierpnia 2015

Mini tarty serowe z kurkami podane z piwem marcowe

Mini tarty to fajne rozwiązanie, bo każdy swoją tarte w całości dostanie. Całe danie bez użycia nawet szczypty soli zostało przygotowane, bo tak składniki są dobrane by w końcowym finale wszystko smakowało i słony smak miało. Tatry można jako danie główne podawać lub na przystawkę zajadać, a piwo marcowe mocno smak podkręci i tylko do rozkoszowania smakami zachęci.

Domowy makaron z koperkiem w sosie kurkowo śmietanowym, idealne do piwa witbier

Makaron jak samemu się przygotuje to najlepiej smakuje. A jeszcze jak koperek w nim „zatopimy”, to takiego nigdzie nie kupimy. Sos z kurkami będzie do niego idealny i będzie to obiad, nasz domowy niebanalny. A jeśli piwo do niego dobrze dobierzemy to najlepszy smak w całości osiągniemy. 

środa, 19 sierpnia 2015

KONKURS URODZINOWY - MOJE SMAKOŁYKI DLA MONIKI

KONKURS URODZINOWY ! 
21 sierpnia mija rok jak pierwszy swój przepis na blogu opublikowałam i z tej okazji mały konkurs dla Was przygotowałam. Pod postem na FB swój opis (lub przepis) ze zdjęciem na MOJE SMAKOŁYKI DLA MONIKI dodajcie i o nagrody powalczcie.

 Kończy się pomału sezon na grillowanie, ale jak grilla ktoś z Was dostanie, to będzie mógł jeszcze grillować i na łonie natury się rozkoszować. A jeśli na piknik wybrać się zamierzacie, to szansę na wygraną  kosza piknikowego macie. Nie czekajcie, nie zwlekajcie tylko pod postem konkursu na FB zdjęcia z opisem (lub przepisem) dodawajcie. Polubcie Moniki Smakołyki,  post udostępnijcie i nagrody zgarnijcie.
Regulamin przeczytajcie i znajomych do wzięcia udziału w konkursie zachęcajcie.

 Za wspólny rok dziękuję i do kolejnego z uśmiechem na ustach się przygotowuję. Będę nadal gotowała, przepisy nowe dodawała, bo to jest moje relaksowanie, Moniki Smakołyków przygotowywanie.

niedziela, 16 sierpnia 2015

Baba ziemniaczana z karkówką i pieczarkami

Karkówkę upiekłam w całości w piekarniku i zostało mi sporo tego smakołyku. Chwilę myślałam co by z niej przygotować oryginalnego, a jednocześnie łatwego, nieskomplikowanego i smacznego. W ten sposób powstała moja baba ziemniaczana, karkówką i pieczarkami nadziana. Żółte zabarwienie dzięki kurkumie uzyskałam, a przyprawami, ziołami fajny smak nadałam. Baba po upieczeniu z jogurtem greckim (lub śmietaną) idealnie się komponowała i naprawdę świetnie smakowała. 

piątek, 14 sierpnia 2015

Babeczki ziemniaczano szpinakowe

Babeczki na słono przygotowałam, czyli do jajek, ziemniaki, śmietanę, szpinak, zioła i przyprawy dodałam. Można je same zajadać lub z mięsem, sosami podawać. Na deser zapewne się nie nadają, bo te babeczki słony, a nie słodki smak mają. Warto więc zamienić tradycyjnie ziemniaki ugotowane, na babeczki ziemniaczane ze szpinakiem zmieszane

czwartek, 13 sierpnia 2015

Grillowana rolada z kurczaka z kozim serem, oliwkami, cukinią podane z piwem marcowe

Filety z kurczaka na cienkie plastry rozbiłam, marynatę sojową do nich zrobiłam, dobrze zamarynowałam, następnie cukinię, ser kozi, oliwki dodałam. Jak roladę zwinęłam i w folię aluminiową zawinęłam. Na grillu je grillowałam i z grzankami z pesto i pieczarkami podałam. Idealnie do piwa marcowe pasowały bo smakami się uzupełniały.

środa, 12 sierpnia 2015

Francuskie kwiatki serowe

Ciasto francuskie  pięknie tymiankiem pachnące, jest na zewnątrz chrupiące, ser środek wypełnia znakomicie  i całość smakuje wyśmienicie. Jeśli jeszcze ciepłe skosztujecie to ser miękki poczujecie, można je do barszczu czerwonego podawać, albo sobie same podjadać.

wtorek, 11 sierpnia 2015

Przekąska do piwa witbier - francuskie zawijasy

Szybka przekąska dla tych co mięso zjadają i dla tych co za nim nie przepadają. Pierwsze kabanosy przygotowujemy, w tym czasie fasolkę podgotowujemy i w kilkanaście minut będzie wszystko gotowe, smaczne i proste i wyjątkowe. Idealna przekąska do piwa witbier, życzę więc smacznego. 

niedziela, 9 sierpnia 2015

Krem z cukinii

Można zupę na dwa sposoby podawać, na ciepło, wówczas jest kremowa z nutką cytryny, a podana jako chłodnik jest lekko kwaśna, ale smak zbliżony jest do jogurtu. Marynowany pieprz zielony, który został zmiksowany nadał ostrości o fajnym smaku. 

sobota, 8 sierpnia 2015

Grillowana kapusta i ziemniaki


Grillować będziemy więc kaszankę, mięso, kiełbaski kupujemy, do tego różne sosy, sałatki przygotowujemy i sobie przy grillu siedzimy i jemy! Owszem, u mnie to wszystko jest grillowane, ale ziemniaki, kapusta muszą być podane. Niektórzy mięsa nie potrzebują więc warzywami się delektują, ale Ci co mięso zjadają to również moimi ziemniaczkami i kapustą się zajadają. Każdy może ją na swój sposób doprawić ziołami i ulubionymi przyprawami, ale musi dodać trochę ostrości, żeby kapusta nabrała smakowej wyrazistości


środa, 5 sierpnia 2015

PODUDZIA Z KURCZAKA Z GRZANKAMI Z DIPEM PAPRYKOWYM - GRILL

Podudzia w marynacie cytrusowej marynowane, na złoty kolor grillowane, podane z grzankami czosnkowymi z dodatkiem dipu paprykowego zaskoczą smakiem każdego. 

Domowe tagiatelle ze szpinakiem kremowym

Makaron domowy jest wyjątkowy. Ja przygotowałam go tradycyjnie, może kształt nie jest idealny, ale jest bardzo smaczny. Dodałam do niego szpinak w śmietanie i z serkiem topionym. Smak podkreśliłam czosnkiem, tymiankiem i kapary. Sezam czarny nie tylko nadał ciekawego wyglądu, ale delikatnie chrupał podczas jedzenia. Polecam :)


wtorek, 4 sierpnia 2015

Focaccia pietruszkowa z słodko kwaśną cebulka duszoną w piwie

Focaccia to potrawa kuchni włoskiej, rodzaj pieczywa, będącego podstawą pizzy. Przeważnie  przygotowuje się bez dodatków tylko  z solą, ziołami polanego oliwą ciasta, albo z suszonymi pomidorami i oliwkami.
Ja zrobiłam ją po swojemu, do ciasta pietruszki zielonej dodałam, a na wierz cebulkę słodko kwaśną duszoną w piwie poukładałam. Ciasta palcami nie uciskałam tylko w kratkę ponacinałam. Po upieczeniu olejem rzepakowym skropiłam i na prostokąty pokroiłam, znajomym podałam i za chwilę pustą deskę miałam. Czyli smakowało, a było jej nie mało :P
PS: na zdjęciu nie ma wszystkich kawałków, bo podczas krojenia focaccia została od razu zjadana.

niedziela, 2 sierpnia 2015

Grillowane polędwiczki z kurczaka w winnym sosie żurawinowym na kalafiorze

Polędwiczki z kurczaka delikatnością swą zaskakują, a w marynacie winnej z żurawiną nadzwyczaj mi smakują. Kalafior, ser, czosnek w kolorze kremowym jest do czerwonego mięsa dodatkiem wyjątkowym.