wtorek, 31 marca 2015

Krem z pieczonego czosnku, porów z groszkiem i camembert

Krem z czosnku i porów jest wyjątkowy i bardzo kremowy. Czosnek po upieczeniu stracił na swej ostrości, a wino nadało wytrawności. Groszek pasuje tu idealnie i dzięki swojej słodyczy zupa ta smakuje genialnie. 

poniedziałek, 30 marca 2015

Wielkanocne zajączki

Zajączki w piekarniku rosły jak szalone, bo przecież na drożdżach były robione. Uszy im w różne strony odstają, a oczka, nos z rodzynek mają. Migdałowe zęby mają i się do nas uśmiechają. Jeśli chcecie by dzieci zajęcie miały i w święta przy pieczeniu Wam pomagały, to ciasto przygotujcie sami i możecie też zająć się uszami, ale buźki niech dzieci wykonają i radość z wspólnego pieczenia mają.

czwartek, 26 marca 2015

Chałka w wielkanocne barany skręcona

Miałam chałkę upiec, taką zwykłą plecioną, ale wpadłam na pomysł, że zrobię barana. Nie było czasu na myślenie, podzieliłam ciasto na cztery części, a dalej już jakoś poszło. 
To taka moja improwizacja. Może barany wyglądem swym nie zachwycają, ale nie będę be…be…be… beczeć :p 
A tak poważnie, nie wiedziałam jak wyjdą po upieczeniu, ale na szczęście nic nie odpadło, no może trochę rogi się rozjechały. Jeszcze ciepłe barany schowałam w wielkim koszu, przykryłam i zostawiłam karteczkę, że chałkę upiekłam. I barany długo nie nacieszyły się swoim towarzystwem, bo zostały szybko zjedzone. Na święta też upiekę, może wyjdą ładniejsze, ale smakować będą tak samo. I jeszcze jedna sprawa, pozwólcie swoim dzieciom zrobić swojego barana.



wtorek, 24 marca 2015

Chleb pszenno razowy ze słonecznikiem i siemieniem lnianym

Chleb domowy, jest zawsze wyjątkowy. Bo jak sami go przygotowujemy, to najlepsze składniki dodajemy. Ja mąkę z zaczynem drożdżowym zmieszałam, ziaren słonecznika, siemienia lnianego i płatków żytnich dodałam. Ciasto dokładnie wyrobiłam i w siemieniu jeszcze je obtoczyłam. W cieple ciasto rosło znakomicie, a po upieczeniu smakowała wyśmienicie.

Pieczony batat z puree z groszku i tołpygą

Bataty, które w piekarniku zostały upieczone, na plasterki pokrojone, świetnie z puree z zielonego groszku smakowo się komponują i do tołpygi idealnie pasują. Groszek Bonduelle, który jest na parze przygotowany, a potem zamrażany, w kilka min się gotuje i dzięki temu bardzo dobrze smakuje.

To danie jest kolorowe i w smaku wyjątkowe. 

poniedziałek, 23 marca 2015

Kluski śląskie z papryką kolorową

Moja babcia często kluski śląskie na obiad podawała, ale masłem lub gulaszem polewała. Ja też zawsze takie przygotowywałam, a za pomocników moje dzieci miałam. Kiedy kulki z ciasta formułowałam, to dziurkami się nie przejmowałam, bo dzieci paluszki swoje w kulki wbijały i przy tym głośno się śmiały. Dzisiaj polecam kluski z papryką kolorową, tak trochę inną wersję, moją dla klusek nietypową.

Makaron z oliwkową tapenadą

Makaron tylko wrząca wodą zalewamy, kilka minut czekamy. W tym czasie tapenadę z oliwek robimy, a słonecznik na patelni prażymy. Do tapenady makaron dodajemy, słonecznikiem posypujemy i danie ekspresowe w 6 min mamy gotowe.

sobota, 21 marca 2015

Bułeczki zajączki do koszyczka wielkanocnego

Bułeczki w zajączki szybko się zmieniają, oczkami z ziaren słonecznika do nas mrugają, uszka  wesoło im odstają i do zjedzenia  zapraszają. Takie zajączki do koszyczka wielkanocnego się nadają, a u mnie często do szkoły z dziećmi kicają.

piątek, 20 marca 2015

Koktajl owocowy - trójkolorowy

Kilka owoców jak zmiksujemy i powoli do szklaneczki przelejemy, to ciekawy efekt uzyskamy i przy tym smaczny, zdrowy koktajl otrzymamy. Od najgęstszego  zaczynamy, a na końcu najrzadszy wlewamy. Smaki się na zmianę przeplatają, bo słodkość i kwaśność owoce w sobie mają. 

środa, 18 marca 2015

Tort z kuskusu, tuńczyka i pesto

Kuskus, tuńczyk, pesto - pięknie się składniki połączyły i tort kolorowy utworzyły. Tort ten w całości zjadamy i wyrzutów sumienia nie mamy, bo nie dość, że jest nietypowy, to jest bardzo zdrowy. Więc torty takie przygotowujcie
i nim się na obiad lub przystawkę delektujcie. 

Risotto z warzywami i całymi pieczarkami

Risotto to ryż na patelni podsmażony, w winie, a następnie w bulionie uduszony. Risotto ma różne dodatki, a dzięki śmietance jest kremowy i gładki. Risotto każdy może ugotować, a potem się nim rozsmakować. 

niedziela, 15 marca 2015

Ciasto z cukinią i bazylią

Delikatnie słodkie ciasto na cukinii przygotowane, do którego zielona pietruszka, listki bazylii, pestki dyni zostały dodane. Wszystko sokiem z cytryny, cynamonem zostało doprawione i w piekarniku upieczone. Smakuje bardzo nietypowo dlatego polecam je wyjątkowo.


czwartek, 12 marca 2015

Makaron z serem i jajkiem

Jest to kolejna propozycja na szybkie danie bez mięsa. Jeśli masz 15 min na to, żeby zrobić ciepły posiłek to nie czekaj tylko do dzieła. 

wtorek, 10 marca 2015

Kurcze pieczone winno cytrynowe

Kurczak, trochę pijany bo winem polany, cytryną doprawiony,  pięknie upieczony, ma mięso soczyste, skórkę chrupiącą do zjadania zachęcającą.

Wino, które dodałam do kurczaka, jest wyrobem mojego wujka. Nie znajdziecie go w żadnym sklepie, ale zapraszam ..... http://www.winnica-dolinasanu.pl/ 

sobota, 7 marca 2015

Sok z mandarynek, bananów, kiwi czyli bomba zdrowia i energii

Banany, kiwi zmiksowałam, soku z mandarynek dolałam i napój energetyczny uzyskałam, a że kwaśne mandarynki miałam to dla złagodzenia smaku syropu z agawy dodałam. Taki sok na dzień dobry pobudzi nasze ciało, żeby nam się po prostu cokolwiek robić chciało :P

piątek, 6 marca 2015

Razowe bułeczki ze słonecznikiem

Jak ciasto na bułeczki będzie dobrze wyrobione, na części równe podzielone, to wałeczki rolujemy i na guzek związujemy. Bułeczki do wyrośnięcia odstawiamy, pieczemy i świeże pieczywo gotowe już mamy.

czwartek, 5 marca 2015

Zielony krem z pieczarkami i camembert

Zielono powoli robi się wokoło i Słońce uśmiecha się wesoło. Wiosny już wypatruję i pierwszych oznak poszukuję. W kuchni Wiosnę już przywitałam, bo zieloną zupę ugotowałam. 

środa, 4 marca 2015

Pizza z szynką szwarcwaldzką z serowym brzegiem

Moja pizza jest z brzegami serowymi, bardzo fajnie zakręconymi. Jest smaczna i chrupiąca myślę, że do spróbowania zachęcająca. Ser w ciasto dowolnie można „schować” i po upieczeniu pizzą się delektować.