piątek, 30 stycznia 2015

Babeczki czekoladowo buraczane

Czy można upiec czekoladowe babeczki z burakami ?
Czy wyczuwalny jest smak buraków ?
Nie ma co zadawać więcej pytań, bo to nietypowe połączenie daje zaskakujące zakończenie. 
 Buraczki są niewyczuwalne, a babeczki smakują genialnie. 

środa, 28 stycznia 2015

Galaretka z serduszkiem na dwa sposoby

Wpadłam na pomysł, że zrobię czerwone serduszka z galaretki, które zaleję inną, jaśniejszą galaretką. Niestety nie posiadam żadnych foremek, które mogłyby  mi ułatwić w ich przygotowaniu, ale czasem jak to się mówi 
„ trzeba zrobić, coś z niczego”. 

niedziela, 25 stycznia 2015

Pałeczki razowe z kabanosami

Nie macie pomysłu na przekąskę, to zapraszam na moje kabanosy w cieście razowym. Ilość pałeczek zależy od długości kabanosów. Moje miały dł. 20 cm więc z ciasta przygotowałam 10 szt.,  ale jeśli użyjecie krótszych kabanosów,  to będziecie mieć ich więcej. Pamiętać należy że wałeczki z ciasta powinny być o połowę dłuższe niż kabanosy.

sobota, 24 stycznia 2015

Bułeczki drożdżowe z rodzynkami i wsadzonymi w środek figami

Napiszę krótko, spróbujcie bo naprawdę są smaczne, szczególnie na ciepło, a maczane w syropie trzcinowym dają niesamowite słodkie połączenie. Jeśli nie macie syropu to zastąpcie go płynnym miodem. Pyszne do mleka  lub kawy:)

czwartek, 22 stycznia 2015

Czekoladki kokosowe z migdałami

Czekoladki kokosowe z migdałami ozdobione perełkami do pudełeczka dajcie i nawet bez okazji wręczajcie, bo takie słodkie niespodzianki są najpiękniejsze, a jeśli są przez Was zrobione to są najcenniejsze.

środa, 21 stycznia 2015

Czekoladki z migdałami

Często myśląc o słodkim prezencie udajemy się do sklepu i kupujemy czekoladę lub bombonierkę w ładnym opakowaniu. Ale czy nie lepiej przygotować samemu najprostsze czekoladki na świecie. Jeśli zobaczycie ciekawą sylikonową foremkę do lodu, to ją kupcie, bo na pewno Wam się przyda. Im fikuśniejsza tym fajniejsza. Dwa składniki, a prezent niepowtarzalny, bo jeśli fajnie go zapakujecie, to będzie jedyny w swoim rodzaju. Nikt nigdzie takich czekoladek nie kupi, bo będą tylko Wasze, może smak i foremka się powtórzy, ale pomysł opakowania zależeć będzie od waszej wyobraźni. Zapraszam :)
  

poniedziałek, 19 stycznia 2015

Makaron z ricottą na ostro i groszkiem cukrowym

Dla tych co nie mają czasu na gotowanie, to zapraszam na szybkie i bardzo proste danie. Serek ricotta tylko na ostro przygotowujemy, makaron i groszek gotujemy. Gdy je razem zmieszamy to gotowy obiad mamy. Czas przygotowania to czas makaronu gotowania.

niedziela, 18 stycznia 2015

Muffinki czekoladowe z musem malinowym i granatem

Smak kwaśny i słodki, to dwie przeciwności, które po połączeniu dają smakową przyjemność, czyli słodkie muffinki czekoladowe z kwaśnym musem malinowym i z soczystymi ziarnami granatu dają…….., sami zresztą sprawdźcie.

piątek, 16 stycznia 2015

Kurczak chrzanowy na puree pomarańczowym

Podudzia z kurczaka zamarynowałam, oliwy z oliwek dolałam, do piekarnika  mięso włożyłam, a ziemniaki, marchewki z sokiem z pomarańczy puree  na"zmieniłam". Jeśli będziecie czytać składniki i etapy przygotowania, to zauważycie, że ani szczypty soli nie dodałam do tego dania.  Zapewniam, że wszystko ma swój smak, pomimo, że soli brak! Dzięki kremu na bazie octu balsamicznego i oliwy z oliwy której dodałam, ciekawe połączenie o owocowo - kwaskowej nucie i słodyczy uzyskałam.


środa, 14 stycznia 2015

Indyk zrolowany z kuskusem

Filety z indyka cienko rozbijamy, rukolę z oliwą zmiksowaną  nakładamy, oliwki , ser dodajemy i mięso na roladkę rolujemy. Roladki na parze gotujemy, a do kuskusu oliwę, sezam i słonecznik dodajemy.  Gdy wszystko na talerzu poukładamy, kolorowe dodatki dodamy, oliwą z oliwek całość polejemy to smaczną i zdrową przystawkę mieć będziemy.  

Chleb oliwkowy od serca bo z lubczykiem

Chleb oliwkowy jest delikatny i wyjątkowy. Wystarczy kilka składników, czas na wyrośnięcie ciasta i pieczenie. Jego smak  z pewnością zależy od jakości oliwy.  Do wyrobienia ciasta użyłam  oliwy z oliwek extra vergine Classico,  która ma przyjemny aromat z delikatną nutą owoców i trawy oraz lekko pikantny smak. Idealnie połączyła się z czarnymi oliwkami i lubczykiem, który jak oliwa ma lekko gorzkawy smak. Chleb jest pyszny i cudownie pachnie. Nie potrzebuje żadnych dodatków, bo sam w sobie najlepiej smakuje, abo z odrobiną oliwy.

Tarta z jabłkami pod śmietanowo – bananową kołderką

Pierwsze przyszła ochota na coś słodkiego i od razu pomyślałam, że sama coś upiekę. Nie miałam żadnego pomysłu, krążyłam  po kuchni, zaglądałam do lodówki,  przeglądałam szafki i jest - upiekę tartę. Przygotowałam sobie kartkę i długopis, bo wiedziałam, że będzie to moja improwizacja. I się nie pomyliłam. Do ciasta dodałam, czekoladę i sok z mandarynki. A pomysł na wierzch tarty przyszedł w trakcie jej pieczenia. Powiem szczerze, że sama byłam zaskoczona. Zaraz po upieczeniu ukroiłam sobie kawałek i  okazało się, że ciasto było niesamowicie kruche, a masa rozpływała się w ustach.  Zimna również smakowała wyśmienicie. Smakowała! bo wczoraj ją zrobiłam, a dzisiaj już jej nie ma. 

wtorek, 13 stycznia 2015

Makaron chiński z warzywami i chipsami z salami

Kilka składników jak wcześniej przygotujemy, makaron wodą gorącą zalejemy, olej na patelni rozgrzejemy, salami, warzywa na nim podgrzejemy, przyprawy dodamy, z makaronem wszystko zmieszamy, to obiad w kilka minut mieć będziemy i ze smakiem go zjemy.

wtorek, 6 stycznia 2015

Mini chlebki razowe z płatkami i słonecznikiem

Przeważnie do chleba dodaje się zwykłe płatki owsiane,  ale do mojego ciasta, błyskawiczne zostały dodane. Są one cieńsze i  delikatniejsze. Łatwo z wszystkimi składnikami się połączyły i do wilgotnego ciasta ładnie się przykleiły. Takie mini chlebki jak na kromeczki pokroimy, to smaczne i zdrowe kanapeczki z nich zrobimy lub podane z sałatkami będą dla nich najlepszymi dodatkami. 

Rukola z polędwiczkami cytrynowymi, jajkiem i popcornem z kaszy gryczanej

Całe danie zostało przygotowane bez użycia soli.
Tymianek, którego często używa się do warzyw idealnie pasuje do jajek i dobrze łączy się z cytryną, dlatego polędwiczki połączone z cytryną i tymiankiem uzyskały charakterystyczny, wyrazisty smak.
Kasza, która została uprażona w oleju rzepakowym na popcorn jest bardzo chrupiąca i idealnie kontrastuje z delikatnym jajkiem. 


poniedziałek, 5 stycznia 2015

Kopytka w pesto bazyliowym

Ziemniaki ugotowane, wystudzone i ugniecione, z mąką, kaszą, solą i jajkiem na ciasto wyrobione, na paski pokrojone, w wodzie ugotowane, na pesto bazyliowym podgrzane, serem oprószone, pieprzem doprawione, jest propozycją dania jarskiego dla Ciebie koleżanko i kolego :)

sobota, 3 stycznia 2015

Ciasto bananowe

 Banan to sycący i słodki owoc, ma delikatny, maślany miąższ, wyjątkowo łagodny dla przewodu pokarmowego. Rzadko wywołuje alergię. Jest też praktyczną i pełną witamin i minerałów przekąską. Banany mogą być też pysznym składnikiem deserów i ciast, dlatego serdecznie polecam moje ciasto bananowe, które jest delikatne, smaczne i bardzo proste w przygotowaniu.