wtorek, 15 października 2019

niedziela, 6 października 2019

Makaron z grzybami leśnymi

 Każda pora roku kusi swoimi smakami, dodatkowo lato, jesień kojarzy mi się z leśnymi wędrówkami, gdzie grzyby zbieram, a potem do gotowania z nimi się zabieram. Świeże najlepiej smakują, dlatego w moich daniach od razu „lądują”. Czasem nieźle kombinuję, a czasem coś na szybko przygotowuję. 
To danie do ekspresowych zaliczyłam bo w czasie gotowania makaronu je zrobiłam. 
Fajne, nieskomplikowane, aromatyczne, smaczne danie. Grzyby, przypraw, świeże zioła i wstążki makaronowe, to połączenie letnio jesienne, bardzo wyjątkowe. 

środa, 2 października 2019

Spaghetti pełnoziarniste w pomidorach żółto czerwonych

Sezon na pomidory u mojej mamy w ogródku trwa, wiele odmian ich ma, czerwone, żółte i pomarańczowe, duże, małe, podłużne , okrągłe oraz nietypowe,  koktajlowe, bawole serca czy malinowe. Wszystkie w smaku są wyjątkowe, bo są bez nawozów sztucznych, po prostu zdrowe. Na surowo, na kanapce czy w sałatce są idealne, ale na ciepło też genialne. Dużo je z makaronem przygotowuję, bo w kilka minut smaczny obiad wyczarowuję. Tym razem żółte z cebulą, czosnkiem wysmażyłam, ziołami, przyprawami doprawiłam, koktajlowych pomidorków dodałam, z pysznym makaronem pełnoziarnistym  zmieszałam, z serem, miętą, papryką wędzoną podałam i z całą rodzinką zajadałam. Danie szybko się przygotowuje, wiele nie kosztuje, wygląda kolorowo, a co najważniejsze jest bardzo zdrowo. Dodam, że mięta, czosnek, cebula i pomidory w ogródku zostały zebrane i w tym przepisie wykorzystane. 
Dary natury kuszą zarówno kolorami i jak i swoimi cudownymi smakami.

wtorek, 1 października 2019

Złociste gołąbki z grzybami leśnymi, kuskusem i grana padano

Na grzyby do lasu się wybierajcie i te jadalne tylko zbierajcie, a potem dania z nich przygotowujcie i smakami się rozkoszujcie. 
A jak nie macie czasu czy ochoty na grzybów szukanie, to każdy z pewnością na targu je dostanie. Zupy, sosy chyba najczęściej z nich się przygotowuje, a ja z ich udziałem różne dania czaruję. Kapustę małą miałam, więc farsz z grzybów i kuskusu do liści schowałam. Przypraw, ziół dużo użyłam i przepyszne gołąbki zrobiłam. 

Pieprz marynowany nadał ostrości, kurkuma słonecznej radości, a koperek świeżości.

Można je z sosem śmietanowym podawać lub z masełkiem stopionym zajadać. 

środa, 25 września 2019

Zupa zdrowia, rozpalająca kubki smakowe

Zupa zdrowa i na dodatek ekspresowa, o nucie pikanterii dająca dużo energii. Seler naciowy, cebula, pieczarki, cieciorka, marchew z ziołami zmieszane, przyprawami doprawiane, kuskusem zagęszczana, z świeżą bazylią podana. 

wtorek, 24 września 2019

Kaszotto borowikowe z dynią i kolorowymi marchewkami

Kasza pęczak jest bardzo zdrowa, dynia, marchew dodatkowo kolorowa. Kaszotto borowikowe z warzywami zaskoczy Was smakami. Danie szybkie do przygotowania i smaczne do zjadania.

środa, 18 września 2019

Zupa krem z kurek i prawdziwków

Zupy krem swoją delikatną konsystencją zaskakują i ciekawie smakują, bo składniki idealnie są ze sobą zmiksowane w jedną całość zmieszane. Taką zupę można z różnymi dodatkami podawać i na różne sposoby zajadać. Ja do nich podsmażonych grzybów dodałam, i zupą się delektowałam. Moja córka zakombinowała, jako sosu do makaronu dodała, serem żółtym posypała i smakiem mojej zupy się zachwycała.    

wtorek, 17 września 2019

Kasza gryczana biała na boczku z prawdziwkami i cukinią

Świeże prawdziwki w lesie znalezione, to moje grzyby ulubione. Na różne sposoby je przygotowuję i ich smakoszy (teściów) częstuję. Cukinia to jedno z warzyw, które codziennie mogłabym zajadać i dlatego tak lubię ją do dań dodawać. Całość fajnie się skomponowała, a oliwa z oliwek smaku nadała.

Francuskie babeczki z nadzieniem figowo słonecznikowym

Czasem ochota na coś słodkiego nas dopada, a tu akurat się składa, że w lodówce ciasto francuskie mamy więc za pieczenie się zabieramy. Banalny farsz tylko trzeba przygotować i oryginalne babeczki można czarować. Wiele się nie napracujemy, a ciekawe babeczki po krótkim czasie już jemy. Czary mary łączymy kilka składników i już mamy 8 smakołyków.

czwartek, 12 września 2019

Prawdziwkowa ciecierzyca (grzyby leśne, prawdziwki z cieciorką) – danie jednogarnkowe

Danie mocno grzybowe, bo z świeżych prawdziwków przygotowałam, do których ciecierzycy dodałam. Kuskus dla zagęszczenia użyłam, a całość ciekawie doprawiłam. To danie jednogarnkowe, mało kolorowe, ale oryginalnie smakuje i niewiele kosztuje, jeśli grzyby się samemu w lesie uzbierało, a nie kupowało. Można też na targ się pofatygować i leśnych grzybów pokupować, bo takie tylko sezonowo występuję i dlatego tak bardzo nam smakują.

środa, 11 września 2019

Zielone spaghetti z kokosowym kurczakiem

Przepis, zdjęcia na to danie, tutaj na swoim blogu miałam zapisane, jednak w schowku jako nieopublikowane. 
Tak pomyślałam, nie zdjęcie najważniejsze, ale wykonanie, a to jest proste, smaczne danie.

wtorek, 10 września 2019

Babeczki jajeczno cukiniowe z ziołami pod serową pierzynką


Bardzo rzadko przygotowuję dania z gotowych przepisów, które gdzieś znajduję, ale jeśli tak to trochę po swojemu kombinuje. Przepis sprawdziłam, nieco urozmaiciłam, dokładniej opisałam i rodzince na spróbowanie podałam. Babeczki smakowały, a dzięki mieszance ziół, curry fajny smak miały. Na ciepło idealne, ale jako drugie śniadanie do pracy, czy szkoły będzą genialne. Pracy zbytnio nie wymagają, tylko trzeba zrobić więcej, bo szybko znikają.