wtorek, 25 lipca 2017

Sernik jeżynowy z mascarpone z galaretką owocową

Mini torcik 🍰 serowy, z mascarpone – jeżynowy 🍇, galaretką ozdobiony, owocami orzeźwiony. To letnia ☼ 😎 kompozycja smakowa, delikatna, wyjątkowa 😊.

Grillowane francuskie paluchy z boczkiem

Ciasto francuskie z boczkiem w ruloniki zwijamy, na grillu ♨ układamy, kilkanaście minut grillujemy i już przekąskę jemy. Bo grillowanie nie ma ograniczenia, nawet co do pieczenia. 

Jeśli w piekarniku 🍴 paluchu przygotujecie, to z pewnością też, ze smakiem je zjecie 😍. 


wtorek, 18 lipca 2017

Farfalle z palonym bakłażanem

Polecam danie makaronowe 🍝, w smaku wyjątkowe. Tylko bakłażan  🍆 palony  z cebulą wysmażony, przyprawami i ziołami 🌿doprawiony, z makaronem połączony. Z sosem zmieszany i płatkami serowymi posypany. 
Prostota wykonania, a jaka radość 😄 z szybkiego i smacznego dania 🍴😃 

poniedziałek, 17 lipca 2017

Fusilli z duszoną w śmietance cukinią z dwoma serami

 Cukinię z cebulką podsmażyłam i w śmietance udusiłam. Pieprzem cytrynowym i czarnym młotkowanym z kolendrą doprawiłam, i z makaronem połączona. Kuleczki mozzarelli do nich dodałam i koperkiem posypałam. Całość serem regio piatto wykończyłam i miętą ozdobiłam. Danie proste, nie skomplikowane, ale wyszło pyszne makaronowe danie.

piątek, 14 lipca 2017

Jaglanka – zupa warzywna na ostro

Cebula, cukinia, czosnek w kostki pokrojone, na oleju przesmażone, bulionem zalane, z kaszą ugotowane. Groszek, cieciorka dołożone, przyprawami i ziołami doprawione, chili wyostrzone, 

to moje pierwsze danie ulubione. 

Zupa znakomita, w smaku wyśmienita, wyjątkowa i bardzo zdrowa.



poniedziałek, 10 lipca 2017

Sernik jagodowy na zimno, na spodzie piernikowo – słonecznikowym

Lato 😎 to moja pora roku ulubiona, bo słońcem , radością  😁wypełniona. 
Świeże warzywa 🍆🍅🍈 i owoce 🍏🍎🍑🍒🍓 to znaki rozpoznawalne, kolorowe, smaczne, dla innych pór roku niepowtarzalne. Na targu, w ogródku, a lesie mienią się kolorami i kuszą smakami.
 Mnie 👱  jagody leśne na ciasto 🍰 namówiły i biały ser na sernik zamieniły, który delikatnie cukrem pudrem z aromatem waniliowym został dosłodzony i mocno schłodzony. Spód piernikowy z prażonym słonecznikiem wyszedł niebanalnie i po połączeniu z sernikiem i owocową galaretką smakował idealnie. 
Taki sernik to LATO  😎smakowite, lekkie, delikatne, orzeźwiające, wyśmienite 💙.  

sobota, 8 lipca 2017

Farfalle z kurczakiem i warzywami, z woka

Kokardki farfalle na al dente ugotowane, do kurczaka i warzyw smażonych w woku dodane, wszystko połączone i na ostro doprawione. 
Żółte i zielone, kolory świeżości, czyli makaron z dodatkami, same pyszności. 

poniedziałek, 3 lipca 2017

Sernik na zimo z galaretką owocową, arbuzowo - truskawkową

W śród wypieków, sernik zapewne najbardziej jest znany, na różne sposoby przygotowywany.  Niektórzy sztukę wypiekania idealnie opanowali, a niektórzy TAK JAK JA wiele razy próbowali,
 i jakoś różnie to bywało, czasem mniej lub bardziej smakowało. 
 Dlatego sernik na zimno proponuję, który szybko się przygotowuje.
Biszkoptami, owszem spód jest wyłożony, ale z sezamem, masłem i migdałami połączony, dzięki temu z bardzo delikatną masą serową, smakowo kontrastuje, a  po dodaniu arbuzowo - truskawkowej galaretki rewelacyjnie smakuje. Taki sernik po rozkrojeniu znika w oka mgnieniu.


Cukier... budzi skrajne emocje, choć każdy z nas jego smak zna… lubi go, delektuje się nim, pociesza, uspokaja, wspomina, marzy, a czasem nawet tęskni… Słodki smak towarzyszy nam od pierwszych chwil naszego życia, a cukier to przede wszystkim źródło energii, która jest nam potrzebna do codziennego funkcjonowania.

Każdy z nas może włączyć produkty zawierające cukry proste do codziennej diety. Wystarczy umiar i aktywność fizyczna, aby móc bez wyrzutów sumienia cieszyć się smakiem słodkiego życia! POCZYTAJ :)
                       

poniedziałek, 26 czerwca 2017

Grillowana rolada z kurczaka, z batatami i warzywami

Wakacje 😎☼ mamy, wiec grilla ♨ częściej rozpalamy. Rolady z kurczaka 🍗 na rożnie grillujemy, a do nich warzywa 🍅🌿 serwujemy. 
Filety z kurczaka 🐔 zielonym 💚 farszem zostały nadziane, z którym kuleczki ০੦০, zostały zmieszane. To groszek mrożony, mój ulubiony 😊. Mięso z batatami idealnie smakowo się komponowało, ale żeby warzyw nie było za mało, to papryki kolorowe i pomidorki koktajlowe z groszkiem grillowałam i jako całość na obiad 🍴 "po gołym niebem" ☁ ☼ podałam.
CZY WIESZ ŻE -Warzywa Bonduelle uprawiane są w najlepszych strefach klimatycznych dla danych warzyw, dlatego Kukurydza pochodzi z ciepłych Węgier, a groszek z Polskich Kujaw.

niedziela, 18 czerwca 2017

Rigatoni z podsmażonymi warzywami z nutą wędzonej papryki

Kalafior, cukinia, kalarepa, brokuły to warzywa sezonowe, bardzo, ale to bardzo zdrowe ❤. Można z nich przeróżne pyszności gotować 🍴, zjadać ich do woli, niczego sobie nie żałować. Kalorii mało mają, bo dużą ilość wody w sobie zawierają. Polecam makaron 🍝 z podsmażonymi warzywami, doprawiony fajnymi przyprawami 🌿🍀. Zmieszany z bazylią, szczypiorkiem z ogródka świeżo zerwanym i serem posypanym. Danie dla całej rodzinki 👨👦👧👩, żeby miały zdrowie 💪 i uśmiechnięte minki  😂.

sobota, 17 czerwca 2017

Grillowane bagietki z pastą oliwkową z kaparami i camembert

Pastę z zielonych 🍀🌿 oliwek, kaparów, zielonej pietruszki, oleju rzepakowego i sera camembert przygotowujemy, do której prażony słonecznik dodajemy. Bagietkę 🍞 z jednej strony olejem skrapiamy, na drugiej zaś pastę nakładamy. Pod przykrywą grillujemy 🍴, a na wierzch świeżą rukolę dodajemy. Smaczne, chrupiące jako przekąska podane lub do mięsa 🍡🍗🍢, kiełbasek, jako dodatek dodane. Można też je w piekarniku przygotować i smakiem się rozkoszować. 


piątek, 16 czerwca 2017

Risotto z chrupiącym kalafiorem i brokułem

Z brokuła i kalafiora różyczki odcinamy, a łodygi na mniejsze kawałki siekamy, które z cebulą podsmażamy, a następnie z ryżem mieszamy. Bulion systematycznie dolewamy i jak już gotowy ryż mamy, to dopiero  różyczki dokładamy i ziołami, solą oraz pieprzem doprawiamy. Wiadomo, że risotto wymaga ciągłego bulionem podlewania i naszego mieszania, ale jak się potem go smakuje, to tego stania przy kuchence się nie żałuje.



wtorek, 13 czerwca 2017

Grillowana polędwiczka z talarkami, szparagami i pasternakiem

Polędwiczka wieprzowa bardzo szybko się grilluje i im krócej tym lepiej smakuje. 
Ziemniaki  na talarki pozamieniane, równie szybko są grillowane, cienkie i chrupiące, smakiem, babcine talarki przypominające. Szparagi wiadomo są bardzo zdrowe, a prosto z grilla, wyjątkowe. Pasternak cienki maksymalnie, z grilla smakuje idealnie. 
Tylko pasternak niczym nie doprawiamy, a pozostałe składniki solą i pieprzem oprószamy. To proste połączenie mięsa z warzywami wygrywa swoimi smakami.

niedziela, 11 czerwca 2017

Makaron z warzywami – kolorowo i zdrowo

Warzywa kolorowe z makaronem 🍜 zmieszane to smaczne i zdrowe ❤ 💪 danie. Młoda cebula, papryka, kapusta, rzodkiewka na oleju rzepakowym podsmażone z mini makaronem, kolorowym połączone. Garam masala, solą, pieprzem doprawione i szczypiorkiem, miętą oraz kiełkami złączone. Całość wyszła świeżo oryginalnie w smaku niebanalnie 🍴. 

Makaron w sosie śmietanowo koperkowym z groszkiem

Obiad z makaronem 🍜 Mini, to moja 👩 kolejna propozycja na danie ekspresowe, które w kilka min  ⌚ jest gotowe. Makaron na al denta gotujemy, śmietankę z groszkiem zagotowujemy, pieprzem, solą, koperkiem doprawiamy i całość podgrzewamy. Przed podaniem serem posypujemy i z dodatkiem mięty pieprzowej 🌿 sobie jemy.
To danie jest proste, banalne, dla zapracowanych i lubiących makarony idealne 😊.

czwartek, 8 czerwca 2017

Makaron rurki z pastą serową z awokado

Ostatnio brakuje mi czasu ⌚ na dłuższe gotowanie, a przecież trzeba zjeść w ciągu dnia jakieś ciepłe danie 🍴. Powinno być do tego proste w przygotowaniu, oraz zdrowe ❤ i smaczne w zjadaniu. 
Lubella na rynek nowy makaron z serii MINI wprowadziła, którymi moje dzieci 👧👦 uszczęśliwiła 😊,  ich smakiem, kolorem oraz fajnym małym wzorem. Po pięciu ⏰ minutach gotowania, można zabierać się do ich zjadania. Dlatego makaron teraz często kupuję, a zaoszczędzony czas, na przyjemności 🎾🏊 🎶 wykorzystuję.
Dzisiaj z makaronem mini rurki, obiad ekspresowo przygotowałam i po 10 min całej rodzinie go podałam. A do tego soli ani grama nie dodałam, bo w przyprawach i serze solankowym wystarczająco ją miałam. Czyli obiad był, szybki, zdrowy i kolorowy.    

wtorek, 6 czerwca 2017

Warsztaty - 7-latki robią sałatki

Dnia 05.06.2017 r. dzieci 👧👦👧👦 klasy 2 A z SP nr 1 w Sanoku, w kucharzy małych się zmieniły i pod moim 👱 okiem 👀 kucharzyły. Ze świeżych warzyw 🌽 🍅🍆 i ziół 🌾🌿 sałatki przygotowywały, które dressingami na bazie oleju rzepakowego doprawiały. Warzyw było dużo, do wyboru i koloru. Zioła z ogródka zerwane, świeżością pachniały i warzywom  smaku dodawały. Dzieci wszystkie składniki myły, kroiły, a smak dressingów same tworzyły.


środa, 31 maja 2017

Makaron kokardki na zielono – ze szparagami, pok czoi i groszkiem


Kokardki ⋈ 🍜 zieleń  💚 do siebie zaprosiły, smaczne danie ze sobą utworzyły. Szparagi, pok czoi, groszek zielony, razem na patelni „zatańczyły” i idealnie się połączyły. Czosnek dodał smaku wyrazistego, pieprz cytrynowy kwaskowego, tymianek aromatu głębokiego, a ser grana padano lekko słodkiego. Połączenie tych smaków i aromatów fajnie się skomponowało, i w efekcie bardzo ciekawe, szybkie danie powstało :).  

środa, 24 maja 2017

Rigatoni z mozzarellą, ziemią oliwkową i chipsami z mięty

Makarony🍝 , zapewne większość  lubi gotować i na różne sposoby smakować.  
Ich rodzajów i wzorów, a nawet kolorów, jest  mnóstwo do wyboru.🌿🌾🍴😊😊
Ja 👩, makaron 🍝 nawet z samym masłem ze smakiem zajadam, ale jednak do niego coś jeszcze dokładam. Tym razem z oliwkami, miętą zwykłą i pieprzową połączyłam i mozzarelli dołożyłam. Składniki niby takie zwykłe, banalne, ale sami zobaczcie 👀 przemianę oliwek i mięty, bo danie naprawdę wyszło niebanalne.

poniedziałek, 22 maja 2017

WARSZTATY KULINARNE z GRZEGORZEM ŁAPANOWSKIM

Sobota 20.05.2017 r. piękna pogoda, słońce ☼ mocno grzeje, a ja 👩 w Warszawie szaleję.
Pierwsze na WARSZTATY KULINARNE pojechałam i tam dzięki Miej więcej oleju w głowie z  GRZEGORZEM ŁAPANOWSKIM – znanym kucharzem, jurorem popularnego programu telewizyjnego w Food Lab Studiogotowała 🍴. 

środa, 17 maja 2017

Ciasto ziołowe ze szparagami

Ciasto drożdżowe z świeżymi ziołami 🌾🌿 i powkładanymi do niego szparagami, tak sobie wymyśliłam i w mniej niż 30 min ⏳ zrobiłam. 
Składniki na ciasto zmiksowałam, do niego posiekane zioła dodałam, pieprzem wyostrzyłam 😈 i solą doprawiłam. Ciasto rosło, a ja 👩 w tym czasie szparagi w wodzie chłodziłam, następnie ręcznikiem papierowym osuszyłam. Ciasto na blachę przełożyłam, szparagi dołożyłam i tylko pieczenie zostało, a potem….....oj bardzo smakowało 😁👅.

niedziela, 14 maja 2017

Chleb pszenno gryczany z prażonym słonecznikiem

Chleb 🍞 z mąki pszennej i gryczanej ciekawie smakuje i jak się samemu upiecze to niewiele kosztuje 💰. Prażony słonecznik dodał smaku fajnego, jak dla mnie lekko orzechowego. 
Taki chleb 🍞 można tylko z samym masłem zajadać, nic nie dodawać, bo w smaku jest idealny, a przepis na niego jest banalny 😁.

sobota, 13 maja 2017

Pieczone portobello z pesto z rukoli, mozzarellą i prażonym boczkiem

Piękne, duże kapelusze pieczarkowe, mięsiste, w smaku wyjątkowe. Można je na różne sposoby przygotować, smażyć, piec, dusić, a nawet gotować. Moje kapelusze zostały w piekarniku upieczone, z pesto i mozzarellą wypełnione. Boczek wcześniej zapiekałam, a po przestudzeniu zmiksowałam. Gorące kapelusze prażonym boczkiem posypałam i gotową przystawkę już zjadałam.

czwartek, 11 maja 2017

Pieczone szparagi z jajkami przepiórczymi, serkiem i prażonymi pinii

Szparagi, jakże zdrowe ❤, szkoda, że są sezonowe, dlatego teraz, jak najczęściej dania z ich udziałem przyrządzajcie 🍴 i nimi się zajadajcie. Ja 👩 szparagi w piekarniku zapiekałam, do których jajek 🍳 przepiórczych dodałam i z serkiem oraz prażonymi pinii podałam. Całość ekspresowo przygotowałam i jako przystawkę rodzinie 👪 podałam. 


poniedziałek, 8 maja 2017

Zupa krem ziemniaczano cebulowa

Odkąd pamiętam, zupa ziemniaczana, często była u mnie gotowana 🍴. Na rosole była przygotowywana i śmietaną zabielana. Ja 👩 jednak ziemniaczaną inaczej ugotowałam i na krem zmiksowałam. Użyłam cebuli i ziemniaków czerwonych, przypraw ulubionych, następnie całość zmiksowałam i z mieszanką przypraw - suszonych pomidorów z chili podałam. Zupa wyszła bardzo kremowa, w smaku nietypowa 👄 ❤.

sobota, 6 maja 2017

Pęczak z pieczoną cukinią, boczkiem i pieczarkami

Kasza pęczak jest bardzo zdrowa ❤, w smaku wyjątkowa. Kiedy cukinię z cebulą upieczemy, pieczarki i boczek następnie dodajemy. Na samym końcu przyprawę z kaszę mieszamy i do warzyw dokładamy. Całość podpiekamy, świeży szczypiorek siekamy, wierzch nim posypujemy i już z całą rodzinką 👪 sobie jemy🍴 . 

piątek, 5 maja 2017

Kiełkujący makaron z podsuszonym kurczakiem i camembert

Czasem takie proste dania są warte spróbowania 👄, kilka składników ze sobą komponujemy i z wielkim smakiem 😄🍴 już jemy. Makarony 🍝 lubię gotować, z nich szybkie ⏳ i proste dania czarować 🎇. 



sobota, 29 kwietnia 2017

Wiosenna babka jaglana z zielonych warzyw

Wiosna to pora słoneczna ☀, radosna 😄, bo robi się kwieciście 🌸🌹🌺,
 kolorowo, bardzo zielono 💚, przez to wyjątkowo. 
W mojej kuchni, wiosna też się pojawiła, do radosnego gotowania 🍴 mnie zachęciła. 
Zagrałam z nią w zielone 🌵🍏 i wybrałam warzywa moje ulubione. I tak jarmuż, szpinak, groszek, każdy w innych odcieniach zielonego, miał za zadanie stworzyć wspólnie coś wyjątkowego ❤. Kasza jaglana z nimi się zaprzyjaźniła i danie wymyśliła. Tak w babkę się zmieniły i wiosennie ozdobiły. 
Babka wyszła lekka, zdrowa, nietypowa, smaczna, wyjątkowa, delikatnie wyostrzona, wiem…. to będzie moja 👩 ulubiona.

wtorek, 25 kwietnia 2017

Ciasto z kaszy jaglanej, batata, selera naciowego, pod kołderką z mozzarelli, na ostro z nutą słodyczy

Nazwać krótko, to danie mi 👩 się nie udało, ale zapewniam Was dobrze smakowało 🍴. Krem sam w sobie wyszedł idealnie, ale w połączeniu z kaszą skomponował się niebanalnie. Mozzarella całość wykończyła, a rukola swojego smaku dołożyła. To znakomita propozycja przystawki, na gorąco podana, lub zamiennik np. ziemniaków do głównego dania. 
Tych 👫👪, których na smakowanie zaprosiłam, o odgadnięcie składników  👅 poprosiłam. Z apetytem zjadali, ale z wymienieniem produktów kombinowali. Kaszę, mozzarellę podali bez wahania, ale do końca, nie wykonali tego zadania 😋. Ja im pozostałe składniki podałam i tylko ….no tak, teraz czuję batata… usłyszałam👂
 Smakowało i to mnie przekonało, że w kuchni, należy częściej kombinować 🔪 i tak trochę smakami czarować 🎇.

sobota, 22 kwietnia 2017

Rigatoni z cukinią i szparagami o nucie cytrynowej

Makaron 🍝 z cukinią i szparagami podałam, który z zieloną 💚 pietruszką, pikantnymi 😈 kiełkami dodatkowo zmieszałam. Po wierzchu płatkami sera posypałam i z wielkim smakiem się zajadałam. Danie wegetariańskie, w kolorze zieleni 💚, dla każdego, co czas ⏰ sobie ceni, bo obiad, szybko dla całej rodziny 👪 ugotuje i w nim się rozsmakuje. Nutę cytrynową uzyskacie, jeśli do smażenia trawy cytrynowej dodacie. 

czwartek, 20 kwietnia 2017

Tarta jajeczno serowa na cieście z olejem rzepakowym

Często próbuję rozwiązań smakowych, bardzo nietypowych 🍴. Tym razem ciasto na tartę z olejem rzepakowym przygotowałam, na bokach, której szynkę poukładałam, masę serowo jajeczną 🐔🍳 przelałam, a na wierzch jajka 🍳 przepiórcze dodałam. ⏰ 40 min,to czas jej przygotowywania, razem z ciasta schłodzeniem i w całości pieczeniem. Smacznie, kolorowo, nietypowo, ekspresowo :)
 3 powody, dla których w mojej wielkanocnej kuchni nie może zabraknąć oleju rzepakowego: jeśli olej rzepakowy u mnie na co dzień w kuchni króluje, to i w święta też go wykorzystuję. Świadomość jego właściwości sprawia że dania zyskują na jakości. Zdrowie to najważniejsza sprawa, a z olejem rzepakowym zawsze smakuje mi potrawa. „

sobota, 15 kwietnia 2017

Mazurek czekoladowy z bakaliami i mazurek karmelowy

Mazurki wielkanocne są pełne smaków, różnych kształtów i wzorów. Te tradycyjne warstwowo są przygotowywane, marmoladami przekładane. Ja mazurki pod moje dzieci 👦❤👧 zrobiłam, czekoladowy 🍫 z bakaliami oraz karmelowy, co ciasteczkami ozdobiłam. Wielkiej pracy nie wymagały, ale jest jeden minus szybko poznikały 😁.

piątek, 14 kwietnia 2017

Babka i babeczki wiosenno cytrynowe

Pierwsze, duża babka została upieczona i smakowo sprawdzona 👄. 
 Dziecinnie 👦👧 prosta, wyszła idealnie, smakowo niebanalnie, dlatego małe babeczki  jeszcze powstały, a dzieci 👦👧 z radością 😍 mi pomagały.
Jajka 🍳 rozbijały, składniki ważyły, dodawały, miksowały, do formy przelewały, a ja 👩 tylko proporcje im podawałam i przepis na kartce 📑 zapisywałam  ✏. 
Wszystkie babeczki i babkę lukrem polałam i wiosenne kwiatuszki 🌷🌹🌺🌼 dodałam.

Babka na oleju rzepakowym z wianuszkiem rodzynkowo pomarańczowym

Babki na święta się wypieka, każdy na nie czeka. Są duże, małe i malutkie, z bakaliami, cytrynowe i bardzo słodziutkie. Każdy ma swoje przepisy sprawdzone, swoje ulubione. Ja jednak lubię eksperymentować i za każdym razem inną babkę przygotować. Bakalie, które do ciasta tym razem dodałam, specjalnie w mące nie poobtaczałam. Dzięki temu  na dnie wylądowały i bo tzw. "wianuszek " utworzyć miały. Moje dzieci za nimi nie przepadają, wiec czystą babkę zjadają, a pozostała rodzina cała, w całości ze smakiem pozjadała.
 „3 powody, dla których w mojej wielkanocnej kuchni nie może zabraknąć oleju rzepakowego: pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu, jest bogaty w źródło kwasu omega-3, jest nie tylko zdrowy, ale bardzo smaczny”.

środa, 12 kwietnia 2017

ROZSTRZYGNIĘCIE KONKURSU "Wiosna to pora radosna - słodka i słona"

Nadszedł czas na konkursu rozwiązanie i w mojej ocenie zwycięskich dań wybranie.

Gratuluję 👏 wszystkim pasji kulinarnych, dań smacznych 🍴, wiosennych 🌷, oryginalnych, ale tylko dwa wybrałam, bo tyle nagród przewidziałam.

wtorek, 11 kwietnia 2017

Wielkanocna baba trzcinowo kakaowa na oleju rzepakowym

Polecam wielkanocną 🌿 babę 🍥👵 dwukolorową, trzcinowo kakaową. 
Ciasto z dodatkiem cukru trzcinowego i oleju rzepakowego zmiksowałam, a do połowy porcji kakao dodałam. Tylko max. 10 min ⌚ je przygotowywałam,  ale ok 55 min w piekarniku wypiekałam. Polewę ze śmietanki 30% i gorzkiej czekolady 90% 🍫 zrobiłam i nią babkę 🍥 ozdobiłam. 
Kto za babkami 👵👅 mocno słodkimi nie przepada, to dobrze się składa, bo tą delikatnie osłodziłam i dodatkowo gorzko doprawiłam.  
 „3 powody, dla których w mojej wielkanocnej kuchni nie może zabraknąć oleju rzepakowego: smaczny, zdrowy, wyjątkowy, z nim dobrze mi się piecze i dania przygotowuje, i najlepiej mi smakuje. O zdrowie dba bo właściwości wyjątkowe ma. „

poniedziałek, 10 kwietnia 2017

Drożdżowa baba z bakaliami na oleju rzepakowym

Babę 🍥👵 drożdżową, mocno bakaliową, szybko przygotujecie, bo masę na ciasto tylko miksujecie. 
Bakalie dokładacie, do formy przelewacie, od razu do piekarnika wkładacie i chwilę czekacie ⏰. 
Tylko cukrem pudrem posypujecie i już ją jecie.
 Krótko o niej opisuję ✏, bo właśnie jej smakiem się delektuję 👄.  
 „3 powody, dla których w mojej wielkanocnej kuchni nie może zabraknąć oleju rzepakowego: idealnie na nim się wypieka, smaży i sałatki przygotowuje, jest zdrowy i dobrze smakuje, dba o nasze zdrowie bo zmniejsza zawartość złego cholesterolu i sprzyja zachowaniu młodości dlatego używam zawsze oleju o najlepszej jakości.”

Wielkanocna tarta z serkiem, szpinakiem, groszkiem i jajkami przepiórczymi na pieprznym cieście

Jajka 🍳 w Święta Wielkanocne to podstawa, musi z ich udziałem być przynajmniej jedna potrawa 🍴. Są dania tradycyjne i nietypowe, mniej lub bardziej „jajowe” 🍳. 
Proponuję danie nietypowe, mocno jajowe 🍳. Tartę na cieście z jajami 🍳, z masą jajeczną 🍳 z zielonymi dodatkami 🍀, wykończoną przepiórczymi jajkami 🍳, z serowymi kosteczkami ⃞. Ciasto do niej z pieprzem zielonym przygotowałam, dzięki temu ostrości 😈 nadałam. Tak nietypowo, ale słonecznie ☀, kolorowo 🌈.

środa, 5 kwietnia 2017

Pieczony łosoś, szparagi z ryżem na zielono

Szparagi już się pojawiły, wiec i mnie do przygotowania dania skusiły. 
Łososia 🐟 do nich dobrałam i jeszcze ryż 🍚 na zielono 💚 przygotowałam. 
Biały ryż ze szpinakiem połączyłam, do którego groszek dołożyłam. 
Szparagi i ryba 🐟 w piekarniku się grzały ♨, tak trochę wiosennie leniuchowały 😋, a ryż 🍚🍴szybko się gotował, bo na połączenie ze szpinakiem się szykował. Groszek wskoczył dla smaku do szpinaku, od razu się dogadali i odcieni zieleni, białemu ryżu nadali. Danie niczym wiosna 🌷🌹🌼 - zielona 🌵 🍀 💚, radosna 😄, zdrowie na talerzu poukładane, zostało szybko, ze smakiem pozjadane.

poniedziałek, 3 kwietnia 2017

Tort FIT z kaszy gryczanej, selera naciowego, szpinaku i groszku

Ten tort 🎂, to smakowe zaskoczenie, ale zdrowe 💪 połączenie. Pierwsze, seler naciowy ze szpinakiem udusiłam, porządnie doprawiłam 😈, wody dolałam i na zupę krem zmiksowałam. Dobrze ognista ♨ 😈, ale fajna w smaku wyrazista. Jednak pomyślałam 😏, że zupa krem, to nic zaskakującego, może przygotować na niej coś nietypowego 😋.
Długo⏳ nie myślałam i za kombinowanie 👅 od razu się zabrałam. Trochę zaryzykowałam, bo pojęcia nie miałam, czy proporcje odpowiednio dobrałam, czy kaszy za mało- za dużo nie dodałam 😵. Ale co tam,następnie  jajka, groszku dodałam i do tortownicy masę przelałam. Piekłam chwilę w wysokiej temperaturze, żeby ciasto się zagrzało, a potem zmniejszyłam i trochę serce 💔 mi drżało, czy kasza się ugotuje 👀, czy po wyciągnięciu z tortownicy, nic się nie porozsypuje 😁.
Po godzinie ⏰ czekania, zabrałam się do „ciasta” wyciągania, uff  👅👅👅 ulga 😊 wszystko dobrze wyglądało, ale znów pytanie, czy będzie smakowało? 
Sos zrobiłam, wierzch nim polałam, trochę zielonych dodatków dodałam, zdjęcia 📷 pstryknęłam i dopiero za jedzenie 🍴 się wzięłam.
Uśmiech 👄, błysk w oku 👀, zadowolenie 😍, za to właśnie lubię moje pichcenie, że nawet dziwne dania, nadają się do zjadania. Telefon ☎📞 w dłoń ✋, rodzinę 👴👵👳👲👱👯👮👷👸 zwołałam i na tort 🎂 🍰 pozapraszałam. Ale ich uprzedziłam, że do słodkich go nie zaliczamy, że kalorii w nim dużo mniej mamy.
Zaskoczenie 👀 💓 się udało, ale czy im smakowało? Odpowiem za nich sama, TORT 🎂🍴 został ze smakiem zjedzony w całości – takich to ja lubię gości 😏💚😍💙.


czwartek, 30 marca 2017

Kotleciki z kurczaka ,serka kremowego, cieciorki podane z pieczonymi ziemniakami i kapustą czerwoną

Malutkie kotleciki z filetów z kurczaka 🐔 przygotowałam do których serek kremowy o smaku grillowanej papryki i oliwek  dodałam. Do związania konsystencji jajek  🍳 nie użyłam, tylko
 cieciorki  dołożyłam. Fajnie je doprawiłam, naci pietruszki dołożyłam, w bułce obtoczyłam i na oleju rzepakowym wysmażyłam. Kotleciki wyszły delikatne 😇, wyraziste 😈, wyjątkowe, smaczne i zdrowe , a wszystko za sprawą serka i cieciorki, które smakowo siły 💪 💪 połączyły i mięso super skleiły.
W tym czasie, w piekarniku ziemniaki i kapusta czerwona się wypiekały i z kotlecikami na wspólnym talerzu jako główne danie „wylądowały” 🍴.  Polecam to danie dla całej rodziny 👪 przygotować i przy wspólnym stole smakami się delektować.  

środa, 29 marca 2017

Grillowa rolada z kurczaka z serkiem i pastą z rukoli, podana z ziemniakami i słodkimi marchewkami

Wiosnę 🌹🌼🌷 już mamy więc grillowanie zaczynamy. Ja 👩  też wystartowałam i dla całej rodziny 👩👦👧👨 obiad na grillu przygotowałam. Filety z kurczaka 🐔  masą serową  z pastą z rukoli wypełniłam i roladki z nich zrobiłam. Jeszcze szynką szwarcwaldzką pozawijałam i w folię spożywczą schowałam. Do tego młode ziemniaki i marchewkę przygotowałam i wszystko grillowałam. Roladki wyszły idealnie 👌, a z nadzieniem serowo rukolowym smakowały genialnie 😍. Podane z warzywami smakowo się uzupełniały i obiad z pierwszego w tym roku grillowania wyszedł doskonały 🍴❤👅.


poniedziałek, 27 marca 2017

KONKURS "Wiosna to pora radosna - słodka i słona"

W końcu przyszła Wiosna 🌹 🌼 🌷, piękna i radosna 😍. Liście 🍂 🍁 na drzewach się pojawiają, ptaki 🐤 za oknem pięknie śpiewają 🎶 🎼. Czasem na niebie ☁ ☀ tęcza 🌈 się pokazuje i swoimi barwami świat czaruje. Gdy zagląda do domu Słońce ☀, to robię śniadanie pachnące, pyszne świeże bułeczki 🍞, z masełkiem podane i świeżym szczypiorkiem z ogródka posypane. Kolorowe obiadki gotuję 🍴, zdrowe sałatki szykuję, bo chcę żeby dania były wyjątkowe i w smaku nietypowe. Dzięki Wiośnie 🌹 🌼 🌷 ciągle się uśmiecham 😄 i na takie, radosne Wasze smakołyki czekam ⏳.

sobota, 25 marca 2017

Pieczony kurczak z warzywami i pieczarkami

 Pieczony kurczak🍗🐔 został dobrze doprawiony i  z ziemniakami, pieczarkami oraz brokułami upieczony. Przyprawy i zioła z słoną musztardą Dijon zostały zmieszane, dlatego soli niewiele zostało dodane. Kurczak 🐔 porządnie został nasmarowany, w lodówce schowany, potem w piekarniku „wygrzewał się” ☀  znakomicie, a w połączeniu z pieczonymi warzywami i pieczarkami smakował wyśmienicie. Wewnątrz był soczysty, z zewnątrz chrupiący, pięknie przyprawami i ziołami pachnący 🌿🌾🌾👃❤.

piątek, 24 marca 2017

Torcik z kaszy kuskus ze szpinakiem, tuńczykiem, groszkiem i pesto

Torcik 🎂  nietypowy, ale zdrowy ❤ 🍴
Pesto z rukoli, oliwek,  pieprzu zielonego i oleju rzepakowego przygotowałam do którego prażony słonecznik dodałam.
Kuskus zaparzyłam, na połowę podzieliłam i jedna część ze szpinakiem połączyłam.
Groszek z solą i cukrem krótko gotowałam, dzięki temu piękny kolor uzyskałam.
Tuńczyka 🐟 z zalewy odcedziłam i z wszystkich składników mini torciki utworzyłam. 
Kuskus tuńczykiem i groszkiem przełożyłam, a na wierzch pesto dołożyłam. Dodatki 🍅 dla ozdoby oraz smaku dodałam i po kilku chwilach  torcik  już zjadałam. 
Można go na ciepło podawać, lub w letniej wersji zjadać. Na gorąco -piekarnik na wysoką temperaturę nastawiamy na kilka minut (przed przystrojeniem) podgrzewamy. 

niedziela, 19 marca 2017

czwartek, 16 marca 2017

Spaghetti z jarmużem, bobem, zieloną pietruszką i czerwoną cebulą

Makaron spaghetti 🍝 na zielono 🌵🍀 przygotowałam, które czerwoną 🔴 cebulą kolorystycznie przełamałam. Warzywa, które smakiem się wyróżniają, tutaj ze sobą współgrają, łącząc się
 "siły 💪 połączyły" i z makaronem 🍝 fajne danie "stworzyły"🍴. 

środa, 15 marca 2017

Spaghetti warzywne z grecką nutą

 Spaghetti 🍝 z warzyw przygotowane, przyprawami greckimi doprawiane, jest lekkie, mało kaloryczne, zdrowe 💪, smaczne i kolorowe. To danie ekspresowe ⏳, w kilka min ⏰ jest gotowe. Dla tych co czas spędzony w kuchni, na inne przyjemności 🔧💲👡🎸🏃🎓 zamieniają, dla tych co zdrowo się odżywiają, dla tych co warzywa 🍅🍈 kochają, dla tych co pomysłu 😵 na obiad nie mają, dla tych co chcą urozmaicić swoje dania, zachęcam do takiego spaghetti 🍝 przygotowania. Każdy powinien w swoim codziennym odżywianiu, nie zapomnieć o dużej ilości warzyw spożywaniu 💓.

poniedziałek, 13 marca 2017

Gołąbki z ryżem, indykiem i paloną papryką

Ryż 🍚 długoziarnisty z dzikim do farszu został ugotowany, bo to jak dla mnie białe z „czarnym” to duet udany. Biały o delikatnym aromacie, tradycyjny, najbardziej znany z czarnym o orzechowym smaku razem zmieszany . I tak dwa ryże połączone zostały w lekko osolonej wodzie zanurzone, po czym ugotowane i do dużej miski przesypane. Cebula co czasem łzy wyciska podczas krojenia, poddała się obróbce smażenia, gdzie została lekko dosłodzona, lekko osolona i ostrości zyskała bo z chili na złoty ☀ kolor się podsmażała.
Ryż 🍚 w połączeniu z cebulką w gołąbkach to za mało i coś do złączenia rozsypanych ziarenek by się przydało.  Mięso z indyka 🍗, chude, delikatne, świeżo mielone, zostało po to dołożone, by podczas gorąca ryż skleiło i ziarenka połączyło. Delikatność farszu trzeba jeszcze przełamać oryginalnością i fajną ostrością. Papryka czerwona ❤ pierwsze przypalona, obrana, drobno pokrojona, do ryżu dodana, będzie się nie tylko kontrastowała i smaku dodawała. Papryka mielona słodka i ta wędzona całość przyprawiła i dodatkowo z suszonym lubczykiem się złączyła, a pieprz dodał swojej ostrości 😈 i dzięki temu farsz nabrał końcowej wyrazistości.
 Farsz w delikatne liście kapusty włoskiej został pozawijany, a następnie zapiekany.
Gołąbki po upieczeniu, masłem zostały polane, szczypiorkiem posypane,  z kiełkami słonecznika podane i wyszły smaczne czyli - UDANE 😉.