piątek, 3 kwietnia 2015

Ciastka- pisanki migdałowo pomarańczowe

Ciastka- pisanki migdałowo pomarańczowe, są bardzo smaczne, kruche i jak pomalujemy to będą kolorowe. Moje dzieci chętnie je malowały i perełki naklejały, oczywiście kilka w trakcie schrupały, bo im smakowały. Czasem proste czynności, dają naszym najbliższym wiele radości. 

Składniki:
  • 200 g mąki pszennej,
  • 100 g tartych migdałów,
  • 50 g cukru pudru,
  • 1 żółtko,
  • 150 g masła,
  •  szczypta soli,
  • starta skórka z 1 pomarańczy,

ponadto:
  • lukier,
  • barwniki,
  • perełki dekoracyjne,
  • pisaki kolorowe,
  • cukier puder.

Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z migdałami, cukrem i solą. Dodajemy pokrojone zimne masło, żółtko, skórkę z pomarańczy i zagniatamy ciasto. Ma być jednolite i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche można dodać łyżkę wody. Z ciasta formułujemy kulę, zwijamy w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki na ok. 30 min.
Ciasto wyjmujemy z lodówki, (możemy podzielić na 2 części) i rozwałkowujemy (na podsypanej mąką stolnicy) na grubość ok. 0,5 cm.  Z ciasta wycinamy kształt pisanek.
Jeśli nie macie foremki w kształcie jajek, to proponuję wykonać ją samodzielnie.
Wystarczy mieć puszkę metalowa, np. po kukurydzy i ścisnąć ją rękoma tylko tyle, żeby uzyskać kształt owalny.

Ciastka pieczemy 10 – 15 min w 180°C.
Po upieczeniu ciastka pozostawiamy do przestygnięcia.
Ciastka – jajka, ozdabiamy wg własnej inwencji twórczej, lub posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Zapraszam do komentowania i spostrzeżeń dodawania :)