środa, 1 października 2014

Myszki na zielonej łące

Wspólnie z dziećmi przygotowałam sałatkę z myszkami, była to nie tylko kulinarna  zabawa, ale smaczna i zdrowa potrawa. 

Składniki: na 1 porcję
  • 1 łyżeczka soku z cytryny,
  •  4 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 łyżeczka musztardy,
  • 1 jajko ugotowane na twardo,
  • 2 plasterki sera mozzarella,
  • 1 łyżka kukurydzy,
  • mix sałatowy – sałata rzymska, radicchio, pekińska, rukola, itp.
  • ½ malej marchewki pokrojonej w paski,
  • 2 krążki cebuli,
  • 4 oliwki zielone lub czarne,
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku,
  • 1 szt. szczypiorku na ogon myszki,
  • sól do smaku,
  • 3 ziarenka pieprzu,
  • pieprz do smaku.

 Przygotowanie:
Sos winegret: soku z cytryny łączymy z musztardą i powoli dolewamy oliwę ciągle mieszając, do uzyskania kremowej konsystencji.
Myszki: jajko kroimy na dwie równe części, uszy robimy z oliwek pokrojonych w plasterki, oczy i nos z ziaren pieprzu, a ogon ze szczypiorku.
Łączymy ze sobą składniki: mix sałatowy, kukurydzę, oliwki, marchew, cebulę i polewamy sosem winegret. Na sałacie układamy: ser mozzarella, na nim myszki z jajek, całość posypujemy szczypiorkiem i gotowe. 
Smacznego 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Zapraszam do komentowania i spostrzeżeń dodawania :)