poniedziałek, 21 sierpnia 2017

Grillowany kurczak curry i sałatki

Słońce nas dzisiaj rozpieszczało, wiec się grillować chciało. Kurczak w marynacie curry leżakował, a następnie na grillu wylądował. Młode ziemniaczki również się grillowały, a dla smaku świeży lubczyk, pieprz i sól pozapraszały. Kurczak stwierdził, że same ziemniaki to za mało i coś by jeszcze się przydało. Ziemniaki sałatkę z świeżych warzyw zaproponowały, bo ochłodzenia i kolorów chciały. Kurczak, jednak nowych smaków chciał wypróbować i  grillową sałatkę posmakować. I tak warzywa z mięsem się grillowały, a świeże warzywa do połączenia w sałatkę z cierpliwością czekały.Gdy już wszystko było przygotowane, to z wielkim apetytem zostało pozjadane. Sałatki cieszyły się, że smakowały i nawet o smak zwycięstwa nie rywalizowały. Jedna i druga była kolorowa, jedna i druga w smaku była wyjątkowa.

czwartek, 10 sierpnia 2017

Warsztaty w ramach Akademii Smaku Sokołów

W niedzielę 6 sierpnia do Warszawy się wybrałam 🚌, gdzie na poniedziałkowe warsztaty kulinarne 🍴 z wielką ochotą czekałam.
W poniedziałek 7 sierpnia na Plac Bankowy się udałam, a tam z blogerami się spotkałam. 

Autokar czekał już w gotowości, a ja pełna radości, w podskokach do niego wskoczyłam gdzie rozmawiałam, śmiałam i kilometry liczyłam.
Na zaproszenie Agnieszka Sałkowska, na spotkanie w ramach Akademii Smaku Sokołów, do Siedlec pojechaliśmy, gdzie w Brofaktura się zatrzymaliśmy. Tam Nam, nie tylko wiedzę na temat ważenia piwa 🍺 przekazali, ale piwa do degustacji  😋 podawali. Miedzy czasie przekąskami  Sokołów częstowali i pyszne dania serwowali  🍴.

piątek, 4 sierpnia 2017

Tarta z kurkami i kalafiorem w masie jajecznej z dwoma serami

Ciasto na tarte z pieprzem i koperkiem przygotowałam, które w piekarniku wypiekałam. W tym czasie kurki podsmażyłam, kalafiora na różyczki podzieliłam, jaja, sery na masę zmiksowałam, do której świeżej bazylii dodałam. Masę na ciasto przelałam, kalafiora powkładałam, kurki na nią przełożyłam i wierzch dobrze doprawiłam. Tarta chwilę w piekarniku się "grzała", a potem z wielkim smakiem "znikała". To letnia tarta na obiad idealna, w smaku lekka, niebanalna, genialna

Letnia tarta „ZIELONO MI”- zielony kalafior w masie z bobu i ziół

ZIELONO wszędzie, więc i danie takie będzie. Lato kusi swoimi smakami, świeżymi warzywami. 
Tarta się na zielono zakręciła i nietypowy smak stworzyła. Masa z bobu gotowanego z dużą ilością świeżych ziół ciasto wypełniła i zielonymi różyczkami kalafiora zapełniła. 

Ciasto cukiniowe z kaszą orkiszową, bobem i kalafiorem

Ciasto letnie nietypowe, ale bardzo zdrowe.
Kasza orkiszowa pełnoziarnista z warzywami została połączona i dużą ilością świeżych ziół doprawiona. Całość upieczona i do zjedzenia, na gorąco gotowa.
To takie moje ciastowe eksperymentowanie, ale w 100% zostało wykonane zadanie. Letnie, warzywa i zioła wykorzystałam, z kaszą zmieszałam, ciasto wyczarowałam i smakiem rodzinę oczarowałam.  


środa, 2 sierpnia 2017

Grillowane roladki z indyka nadziane kiełbaskami i cukinią, z talarkami, kukurydzą i karmelizowaną marchewką

Żar z nieba ☄ się leje, a ja 👱 przy grillu ♨ szaleję. Okulary 👓 zakładam, kapelusz 👒 na głowę wkładam, szukam cienia, jak szalona, ale przecież na grillowanie, to jest najlepsza pora. Gorąco z grilla ♨ paruje, a ja roladki z kiełbaskami🍴 grilluje, warzywa 🌽🍠 do nich przygotowuję i  smaczne zapachy 👃 czuję. 
Nie ma co narzekać, że ciężko w słońcu ☀ się grilluje ♨, jak potem wszystko tak dobrze 😁 smakuje. 

poniedziałek, 31 lipca 2017

Sernik malinowy na zimno z musem truskawkowym

Sernik 🍰 malinowe LOVE ❤ z musem truskawkowym 🍓, na spodzie nietypowym. 
Ciasteczka owsiane 🍪 z prażonym sezamem i migdałami zmieszane, na nim sernik wyłożony, dobrze stężony. Truskawki  🍓z galaretką zmiksowane, lekko cukrem pudrem dosładzane, w mus delikatny zamieniony, a nim sernik otulony. Smak lata idealny, cudowny, genialny 😊. 

wtorek, 25 lipca 2017

Sernik jeżynowy z mascarpone z galaretką owocową

Mini torcik 🍰 serowy, z mascarpone – jeżynowy 🍇, galaretką ozdobiony, owocami orzeźwiony. To letnia ☼ 😎 kompozycja smakowa, delikatna, wyjątkowa 😊.

Grillowane francuskie paluchy z boczkiem

Ciasto francuskie z boczkiem w ruloniki zwijamy, na grillu ♨ układamy, kilkanaście minut grillujemy i już przekąskę jemy. Bo grillowanie nie ma ograniczenia, nawet co do pieczenia. 

Jeśli w piekarniku 🍴 paluchu przygotujecie, to z pewnością też, ze smakiem je zjecie 😍. 


wtorek, 18 lipca 2017

Farfalle z palonym bakłażanem

Polecam danie makaronowe 🍝, w smaku wyjątkowe. Tylko bakłażan  🍆 palony  z cebulą wysmażony, przyprawami i ziołami 🌿doprawiony, z makaronem połączony. Z sosem zmieszany i płatkami serowymi posypany. 
Prostota wykonania, a jaka radość 😄 z szybkiego i smacznego dania 🍴😃 

poniedziałek, 17 lipca 2017

Fusilli z duszoną w śmietance cukinią z dwoma serami

 Cukinię z cebulką podsmażyłam i w śmietance udusiłam. Pieprzem cytrynowym i czarnym młotkowanym z kolendrą doprawiłam, i z makaronem połączona. Kuleczki mozzarelli do nich dodałam i koperkiem posypałam. Całość serem regio piatto wykończyłam i miętą ozdobiłam. Danie proste, nie skomplikowane, ale wyszło pyszne makaronowe danie.

piątek, 14 lipca 2017

Jaglanka – zupa warzywna na ostro

Cebula, cukinia, czosnek w kostki pokrojone, na oleju przesmażone, bulionem zalane, z kaszą ugotowane. Groszek, cieciorka dołożone, przyprawami i ziołami doprawione, chili wyostrzone, 

to moje pierwsze danie ulubione. 

Zupa znakomita, w smaku wyśmienita, wyjątkowa i bardzo zdrowa.