poniedziałek, 22 maja 2017

WARSZTATY KULINARNE z GRZEGORZEM ŁAPANOWSKIM

Sobota 20.05.2017 r. piękna pogoda, słońce ☼ mocno grzeje, a ja 👩 w Warszawie szaleję.
Pierwsze na WARSZTATY KULINARNE pojechałam i tam dzięki Miej więcej oleju w głowie z  GRZEGORZEM ŁAPANOWSKIM – znanym kucharzem, jurorem popularnego programu telewizyjnego w Food Lab Studiogotowała 🍴. 

środa, 17 maja 2017

Ciasto ziołowe ze szparagami

Ciasto drożdżowe z świeżymi ziołami 🌾🌿 i powkładanymi do niego szparagami, tak sobie wymyśliłam i w mniej niż 30 min ⏳ zrobiłam. 
Składniki na ciasto zmiksowałam, do niego posiekane zioła dodałam, pieprzem wyostrzyłam 😈 i solą doprawiłam. Ciasto rosło, a ja 👩 w tym czasie szparagi w wodzie chłodziłam, następnie ręcznikiem papierowym osuszyłam. Ciasto na blachę przełożyłam, szparagi dołożyłam i tylko pieczenie zostało, a potem….....oj bardzo smakowało 😁👅.

niedziela, 14 maja 2017

Chleb pszenno gryczany z prażonym słonecznikiem

Chleb 🍞 z mąki pszennej i gryczanej ciekawie smakuje i jak się samemu upiecze to niewiele kosztuje 💰. Prażony słonecznik dodał smaku fajnego, jak dla mnie lekko orzechowego. 
Taki chleb 🍞 można tylko z samym masłem zajadać, nic nie dodawać, bo w smaku jest idealny, a przepis na niego jest banalny 😁.

sobota, 13 maja 2017

Pieczone portobello z pesto z rukoli, mozzarellą i prażonym boczkiem

Piękne, duże kapelusze pieczarkowe, mięsiste, w smaku wyjątkowe. Można je na różne sposoby przygotować, smażyć, piec, dusić, a nawet gotować. Moje kapelusze zostały w piekarniku upieczone, z pesto i mozzarellą wypełnione. Boczek wcześniej zapiekałam, a po przestudzeniu zmiksowałam. Gorące kapelusze prażonym boczkiem posypałam i gotową przystawkę już zjadałam.

czwartek, 11 maja 2017

Pieczone szparagi z jajkami przepiórczymi, serkiem i prażonymi pinii

Szparagi, jakże zdrowe ❤, szkoda, że są sezonowe, dlatego teraz, jak najczęściej dania z ich udziałem przyrządzajcie 🍴 i nimi się zajadajcie. Ja 👩 szparagi w piekarniku zapiekałam, do których jajek 🍳 przepiórczych dodałam i z serkiem oraz prażonymi pinii podałam. Całość ekspresowo przygotowałam i jako przystawkę rodzinie 👪 podałam. 


poniedziałek, 8 maja 2017

Zupa krem ziemniaczano cebulowa

Odkąd pamiętam, zupa ziemniaczana, często była u mnie gotowana 🍴. Na rosole była przygotowywana i śmietaną zabielana. Ja 👩 jednak ziemniaczaną inaczej ugotowałam i na krem zmiksowałam. Użyłam cebuli i ziemniaków czerwonych, przypraw ulubionych, następnie całość zmiksowałam i z mieszanką przypraw - suszonych pomidorów z chili podałam. Zupa wyszła bardzo kremowa, w smaku nietypowa 👄 ❤.

sobota, 6 maja 2017

Pęczak z pieczoną cukinią, boczkiem i pieczarkami

Kasza pęczak jest bardzo zdrowa ❤, w smaku wyjątkowa. Kiedy cukinię z cebulą upieczemy, pieczarki i boczek następnie dodajemy. Na samym końcu przyprawę z kaszę mieszamy i do warzyw dokładamy. Całość podpiekamy, świeży szczypiorek siekamy, wierzch nim posypujemy i już z całą rodzinką 👪 sobie jemy🍴 . 

piątek, 5 maja 2017

Kiełkujący makaron z podsuszonym kurczakiem i camembert

Czasem takie proste dania są warte spróbowania 👄, kilka składników ze sobą komponujemy i z wielkim smakiem 😄🍴 już jemy. Makarony 🍝 lubię gotować, z nich szybkie ⏳ i proste dania czarować 🎇. 



sobota, 29 kwietnia 2017

Wiosenna babka jaglana z zielonych warzyw

Wiosna to pora słoneczna ☀, radosna 😄, bo robi się kwieciście 🌸🌹🌺,
 kolorowo, bardzo zielono 💚, przez to wyjątkowo. 
W mojej kuchni, wiosna też się pojawiła, do radosnego gotowania 🍴 mnie zachęciła. 
Zagrałam z nią w zielone 🌵🍏 i wybrałam warzywa moje ulubione. I tak jarmuż, szpinak, groszek, każdy w innych odcieniach zielonego, miał za zadanie stworzyć wspólnie coś wyjątkowego ❤. Kasza jaglana z nimi się zaprzyjaźniła i danie wymyśliła. Tak w babkę się zmieniły i wiosennie ozdobiły. 
Babka wyszła lekka, zdrowa, nietypowa, smaczna, wyjątkowa, delikatnie wyostrzona, wiem…. to będzie moja 👩 ulubiona.

wtorek, 25 kwietnia 2017

Ciasto z kaszy jaglanej, batata, selera naciowego, pod kołderką z mozzarelli, na ostro z nutą słodyczy

Nazwać krótko, to danie mi 👩 się nie udało, ale zapewniam Was dobrze smakowało 🍴. Krem sam w sobie wyszedł idealnie, ale w połączeniu z kaszą skomponował się niebanalnie. Mozzarella całość wykończyła, a rukola swojego smaku dołożyła. To znakomita propozycja przystawki, na gorąco podana, lub zamiennik np. ziemniaków do głównego dania. 
Tych 👫👪, których na smakowanie zaprosiłam, o odgadnięcie składników  👅 poprosiłam. Z apetytem zjadali, ale z wymienieniem produktów kombinowali. Kaszę, mozzarellę podali bez wahania, ale do końca, nie wykonali tego zadania 😋. Ja im pozostałe składniki podałam i tylko ….no tak, teraz czuję batata… usłyszałam👂
 Smakowało i to mnie przekonało, że w kuchni, należy częściej kombinować 🔪 i tak trochę smakami czarować 🎇.

sobota, 22 kwietnia 2017

Rigatoni z cukinią i szparagami o nucie cytrynowej

Makaron 🍝 z cukinią i szparagami podałam, który z zieloną 💚 pietruszką, pikantnymi 😈 kiełkami dodatkowo zmieszałam. Po wierzchu płatkami sera posypałam i z wielkim smakiem się zajadałam. Danie wegetariańskie, w kolorze zieleni 💚, dla każdego, co czas ⏰ sobie ceni, bo obiad, szybko dla całej rodziny 👪 ugotuje i w nim się rozsmakuje. Nutę cytrynową uzyskacie, jeśli do smażenia trawy cytrynowej dodacie. 

czwartek, 20 kwietnia 2017

Tarta jajeczno serowa na cieście z olejem rzepakowym

Często próbuję rozwiązań smakowych, bardzo nietypowych 🍴. Tym razem ciasto na tartę z olejem rzepakowym przygotowałam, na bokach, której szynkę poukładałam, masę serowo jajeczną 🐔🍳 przelałam, a na wierzch jajka 🍳 przepiórcze dodałam. ⏰ 40 min,to czas jej przygotowywania, razem z ciasta schłodzeniem i w całości pieczeniem. Smacznie, kolorowo, nietypowo, ekspresowo :)
 3 powody, dla których w mojej wielkanocnej kuchni nie może zabraknąć oleju rzepakowego: jeśli olej rzepakowy u mnie na co dzień w kuchni króluje, to i w święta też go wykorzystuję. Świadomość jego właściwości sprawia że dania zyskują na jakości. Zdrowie to najważniejsza sprawa, a z olejem rzepakowym zawsze smakuje mi potrawa. „